Помогите определится со стеклом!

Пара моментов.
"Или" здесь вообще не проходит - совершенно разномастные объективы разного назначения. Поэтому аргументировать нужно не ОТВЕТ, а ВОПРОС.
Предлагаемые варианты:
- 18-105mm VR или (вот здесь именно или)
- 18-55mm VR + 55-200mm VR
1-й вариант - удобство, но с потерей части диапазона ФР
2-й вариант - качество, но с необходимостью менять объективы

+18-105(kit).

начинать нужно с простого третьего варианта, а дальше время и опыт покажет. Универсального и на все 100% практически не бывает, правДА не у всех и каждого. УДАЧИ!!!

1). Очень скоро поймете, что дико не хватает ШУ.
2). Норм
3). Зачем, если можно купить пункт 2?
От себя. 35мм 1.8 хороший объектив - маленький, легкий, недорогой, с удобным для кропа фр, и хорошей картинкой. Но штатник он не заменит. Так что берите второй вариант, и со временем докупайте 35мм 1.8. Ну или полтос, благо что их с моторчиками делают, на д5100 будет бегать. Просто почитал комменты к 1му ответу, и если у автора портреты в приоритете, то 50мм для этих целей подойдут гораздо лучше, нежели 35мм, хотя по-честному, оба объектива являются далеко не портретными, даже на кропе.
Для именно портретов надо брать что-то хорошее, начиная хотя бы с 85мм 1.8. В идеале это, конечно, 105mm f/2 DC, или 135mm f/2 DC, но там цена ого-го, и отвертка нужна. Зато они идеальнейшим образом заточены именно под портреты. Но уж никак не 35мм, который на фф вообще шириком является.

Думаю вам лучше для начала взять 18-105, потому что потом захочется хороший телевик, вроде 70-300

18-105....универсал.. . Только на кропе параметры будут 27-157

Аргументировать для себя свой ответ должны Вы, ответив себе на вопрос для чего Вам объектив и что вы будете им снимать.
А вопрос задан не корректно и не уважительно к себе как к "фотографу".