Какой конкретно нужно купить фотоаппарат и объектив, что бы добиться такого четкого качества фотографии?

Покупкой тут вряд ли можно помочь: камеры до 50-60 тысяч рублей серьезного преимущества пере Вашим 1100 не дадут. Объективы лучше существуют, но настолько серьезного выигрыша не дадут и они - во всяком случае, то что Вы показываете вполне можно сделать китовым объективом. Нужно просто учиться фотографировать - поверьте, я без издевки. В 1973 году, получив первую в жизни зеркалку, я тоже в первое время производил совершеннейший ужас вместо фотографий; конечно, в семь лет учиться на собственном опыте в чем-то проще но в чем-то и сложнее. Попробуйте взять книжку по фотографии или пойти на курсы. Или, в крайнем случае, писать мне если возникнут конкретные вопросы.

В принципе, достаточно того, что у вас есть, разве что боке такого не получится.
Нужно добавить только немного умения, опыта и фотошопа.

P.S. Умение и опыт не могут быть заменены на другой фотоаппарат и другой объектив.

идите на курсы - научат как любым фотоаппаратом делать приличные фото

Купите полтинник 1,8 кэноновский, это им и снято, похоже.

НА приведенном снимке чоткости никакой не вижу

Нужно купить книгу по фотографии, можно по Портретной фотографии.
Будет намного больше толку, чем если ты пойдешь банальным фотодрочерским путем по перебору объективов. Объектив - это только инструмент.
ИМХО. Глубокое.

Да при хорошем освещении можно и китовым. Китовый PENTAX SMC DA 50-200mm f/4-5.6 ED.

чем меньше линз, тем больше четкость. это физика.

Надо купить штатив, внешнюю вспышку и выжать всю четкость из кита.

Ничего сверхестественного в данной фотографии нет. Ваш 1100 легко сделает такой снимок, на пример с объективом EF 50 mm f1.8.

Конкретко КАКОЙ чёткости? У всех понятия разные. Пример приведите.

нужна операция по пересадке рук с жопы на плечи.

Купи светосильный телеобъектив с дыркой 2,8 и больше и фокусным от 100 мм

камеру полный формат (любой) _ и объектив L серии