Выбор телевика - Canon или Tamron (см. внутри)

Я однозначно не рекомендую Тамрон, ибо он не родной и с ним возможны промахи автофокуса. В данном случае никакой доплаты за бренд Canon нет ибо оптически Тамрон точно не лучше. Что-то типа 70-200 f2.8, как и предложенные Виктором фиксы по 40.000 руб, я тоже советовать не буду, ибо вы рассматриваете бюджетники. Выбранный Вами Canon EF 75-300 mm f/4-5.6 IS USM, я бы точно не купил, ибо он не имеет стабилизатора без которого очень трудно снимать на малом ИСО без штатива на фокусном более 180 мм, а на 300 мм снимать вообще невозможно, кроме как в очень солнечную погоду.
Посоветую (дороже в 2 раза чем ваши кандидаты) Canon EF 70-300mm f/4.0-5.6 IS USM
или, если у Вас кропнутая камера - Canon EF-S 55-250mm f/4-5.6 IS (лучше без индекса II) - этот будет по деньгам как "ваши". Последним я несколько лет пользовался лично на Canon 20D и 50D. Оптически вполне устраивал и фокусного расстояния мне хватало по уши.

родной всегда лучше сторонних....

В целом правы.
У обоих производителей "70-300 f/4-5.6" - семейство объективов. У тамрона тоже есть с USM приводом. Не отказывайтесь от него так просто - на телевиках это стоящая вещь. Вот по картинке кенон откровенно проседает. Оценки, кстати, тамрону на многих сайтах фотографы ставят выше.
(надо - дам ссылку)

скупой платит дважды, трижды.. .
такая темень, особенно на длинном конце.. . оно того стоит? снимать или только со штатива, или в солнечный день?
может стоит подкопить и взять с рук EF 80-200 mm f/ 2.8 L?

Все бюджетные зумы, в том числе и родные, с длинным концом в 300мм. имеют очень плохую резкость. Берите 80-200/4 - это совсем другое качество плюс светосила.
Если уж нацелены на 300мм. , тогда советую 300/4 или 400/5,6.