В чем отличии видеокамеры (не за 100 или 200 тыс.) а бытовой и режимом видео в фотоаппарате хай энд класса

Есть разница: видео с ОДИНАКОВЫМ количеством артефактов сжатия, будет тяжелее раза в три-четыре (или даже больше), если оно из фотоаппарата. Другими словами, глянув на видео из фотоаппарата, все начинают пищать: "а почему у меня пять минут видео весит двадцать гигабайт и как это исправить? " Правильный ответ: Никак не исправить, нужно было видеокамеру покупать.
И еще: "цифровик на 18000 с суперзумом 16 мп" это НЕ "хай энд", никакого класса, это мыльница. :)

По моим наблюдениям имеет смысл покупать видеокамеру с достаточно большой матрицей 1/2.3".Там и картинка вменяемая, и шумов меньше, чем на камерах с матрицами 1/4.8"-1/5.8".Такие лучше не брать, первое время поснимаете, потом будете только видеть недостатки. Отличие видеокамер от видео на фотоаппарате, видеокамеры больше приспособлены к съёмке видео, длительность ролика зависит от ёмкости аккумулятора и карты памяти. А в таких случаях, как роспись в загсе или запись на концерте любимых артистов (где нарезка из видеороликов небольшой продолжительности не очень подходит), видеокамеры предпочтительнее. Это моё личное мнение. Снимаю иногда на видеокамеру Сони мини-ДиВи формата. Теперь жалею, что до подорожания не купили за 15 тыс. руб. Панасоник HC-V730 с матрицей 1/2.3".

в первую очередь разница будет в звуке. Видеокамера запишет звук на порядок лучше фотоаппарата. Второе отличие - продолжительность работы. Фотоаппарат приципиально не может писать видео длиннее 30 минут. Да и аккумулятор там слабенький. Последнее и не менее важное - повторяемость картинки. Все-таки у многих фотоаппаратов картинка "плывет", что ограничивает во многом монтажность материала.

Ну и в дополнение, у большинства (хотя и не у всех) фотоаппаратов гораздо хуже автофокус, не только в смысле точности, но в смысле логики движения.

Суперзум Panasonic FZ1000 решит ваши проблемы

И еще: "цифровик на 18000 с суперзумом 16 мп" это НЕ "хай энд", никакого класса, это даже не мыльница.
:)
Это говнозум.