Какой лучше объектив купить на Nikon d5100 50mm 1/8 или 35mm 1/8?

из предложенного для портрета конечно лучше 50 мм

Конечно, ты знаешь, что для того, чтобы была AF, нужны объективы AF-S.
Однако, оба она - не портретники...

Из этих AF-S 50mm 1.8G.

35/1.8 будет лучше. Для кроп камеры он является самым универсальным. И фон моет лучше этого полтоса.

Из этих AF-S 50mm 1.8G, а лучше, для портрета - Nikon 85mm f/1.8G AF-S Nikkor
Кстати, вот портрет, как бы, с Nikkor 35mm. f/1.8:

Дано: мы не режем кадр в обработке, мы снимаем разных людей, и разные портреты...
Расстояние до человека в рост:
35мм ~ 3 метра, 50мм ~ 4метра.
Расстояние для крупнопланового портрета:
35мм ~ 0,4м, 50мм ~ 0,7м.
Поясной где-то посередине...
Мнемоническое правило (сам себе придумал): Могу дотянуться не отрывая ноги до модели - будет лажа.
Следовательно даже 50мм уже не совсем подходящий - есть риск получить высокохудожественного уродца на снимке - погрудном и ближе. На 35мм - риск уже с поясного....
Конечн, эт от модели зависит, и скадрировать можно, но смотрим выше - дано...

Для одиночного портрета с натяжкой 50мм подойдет, 85 бы лучше. Для группового снимка можно на 35мм объектив снимать. Если серьёзно, для одиночного поясного и отдельно лицевого (без искажения пропорций, неважно матрица кроп или полный кадр) портрета желательно : 1) возможность использования длиннофокусной оптики (если помещение, то площадь достаточная), 2) освещение, дающее правильный свето-теневой рисунок. Съёмки портретов на 35мм и шире (чем грешат часто репортажные фотографы в сми) должны быть оправданы стилем, задачами снимка, потребностью в деталях интерьера например. Лично мне такое творчество далеко не всегда нравится.

50

35mm 1/8, только фон плохо моет