Есть ли видеокамера, которая по уровню бесшумности матрицы приближалась бы к фотоаппарату Олимпус OMD-ЕМ-5 марк-2?

Можно попытаться косвенно сравнить по результатам с другими камерами.
Вот съемка этого олимпуса при 5 люксах на объективе c макс светосилой F3.5
http://www.ixbt.com/divideo/olympus-om-d-e-m5-mark-ii/box/5lux.jpg
Вот съемка при тех же 5 люксах на камере canon HG40 где установлена та же матрица как и на XA25, хотя электроная обработка может конечно и чуть другая быть, но тем не менее
http://www.ixbt.com/divideo/canon-legria-hf-g40/box/5lux.jpg
Вот съемка на видеокамеру панасоник х920 при тех же 5 люксах
http://www.ixbt.com/divideo/panasonic-hc-x920/box/5lux.png
Конечно, на фотоаппарате скорее всего можно применить более светосильный объектив и результат будет получше, но как видно видеокамера кэнон довольно сильно уступает данному панасонику. Ктому же у панасоника из-за высокого разрешения еще есть запас чтобы применить блюр и зашумодавить картинку. Если нужна камера для еще более слабого освещения то уже не годится

на видео шумы не сильно видны..

Видеокамера за эти деньги это вряд ли.
А вот Panasonic GH4 посмотрите, по шумам он близок к EM-5, но если снимать 4K, чистить и рендерить на выходе в Full HD то можно получить более чистую картинку при той же детализации. А совсем скоро и GH5 должен появиться, номинально в нем ISO выше, что на деле будем посмотреть. Дополнительный плюс для Вас совместимость по объективам.

Полнокадровые DSLR беззеркалки и зеркалки на высоких значениях ISO будут менее шумны чем видеокамеры. А если ещё в Raw снимать видео, то тут, имхо победа за ними. Видеокамеры для других целей. Тут удобство, зум объектив с большим диапазоном фокусных, расчитанный на крохотную матрицу, но и хороший звуковой тракт. Последнее достаточно плохо реализовано у большинства DSLR камер.

нешумящая матрица с кропом 2 это сказки, можешь их оставить при себе, шумоподавление олимпуса обеспечивается внутрикамерной обработкой шумодавом

lf