На чём остановить выбор простому любителю? Выбор оптимальной фотокамеры с объективом (бюджет 70т. р)

Sony A6300 или зеркалку типа Nikon d7200

Вариант годится. Покупай.

А Вам только для фото? Или ещё и для видео?

Никон Д5300+Сигма 17-50мм ф2.8

Вполне хороший вариант Вы рассматриваете.

недавно смотрел сравнительный тест, заключение проводившего тест было таким: если нужно только для неспешной съёмки фотографий, то нет смысла тратиться на X-T20, можно купить X-T10, различий в снимках на глаз не ощущается.
X-T20 просто побыстрее работает, чуть-чуть почувствительнее при слабом освещении и в нём лучше следящий автофокус

Отличный выбор - бери, не пожалеешь

беззеркалка Sony A6300, если есть деньги то Sony A6500, отличается наличием стабилизатора в матрице. сони и видео пишут шикарное... зеркалка прошлое тысячелетие

Очень хороший выбор, поддерживаю.

nikon d7500 и объектив 18-140 или canon 800d

Если из Кенона из новых, то 7Д, правда матрица у неё кроп. Она как раз 70 стоит, а вот объектив тогда совсем простой бери фикс 35 мм. Если из БУ, то 6Д Канон будет норм, у него и матрица полный кадр, а по объективам, тут можешь 50 мм взять f1.8 на первое время
Рекомендую глянуть мой канал на ютубе, там общий краткий обзор, что и как выбирать, а также есть ролики и по настройкам камер и по съёмкам, заходи: https://youtu.be/UeFA-ya9eqI

nikon d7500 и объектив 18-140 или canon 800d

Отличный выбор - бери, не пожалеешь

Отличный выбор - бери, не пожалеешь