Какой объектив лучше Sigma 30mm f/1.4 EX DC HSM или Nikon DX AF-S Nikkor 35mm 1:1.8G ?

Nikon DX AF-S Nikkor 35mm 1:1.8G это весьма посредственный объектив, его не следует путать с довольно неплохим, но более дорогим Nikon AF-S NIKKOR 35mm f/1.8G ED
Sigma 30mm F1.4 EX DC HSM Nikon тоже совсем не айс, опять же его не следует путать с Sigma 30mm F1.4 DC HSM A, который получше будет, а хороший Sigma 35mm F1.4 DG HSM A, но стоит совсем других денег
Вы занимаетесь самообманом пытаясь выбрать из двух посредственных объективов, убеждая себя, что они оба хорошие. Это не так, оба изрядно хроматят и имеют выраженное падение разрешения к краям кадра. Каким то красивым рисунком они тоже не отличаются.
И очень большая ошибка читать отзывы и рассматривание чужих обработанных снимков, лучше всего пробовать самому, а когда это не возможно полагаться на результаты независимого профессионального тестирования.

Nikon DX AF-S Nikkor 35mm 1:1.8G

лучше новую никоноровну тридцатипятку чем бу сигму, пускай и 1.4

Смотря чего тебе надо от покупки. Я бы однозначно в таком случае сделал выбор в сторону светосилы. Это без малого целых пара стопов экспозиции. А это дофига - скажу я тебе.

..с другой стороны 30мм - это все же ширик, а светосила для ширика - не главное. Но если ты планируешь снимать им пейзажи в потёмках или, чего доброго, фотать портреты крупняком.. Однозначно и бесповоротно - Сигму 1.4.

Судя по цене хрен уксуса не слаще, тем не менее, на фоне темного кита оба будут "блистать". Но, лично я наигрался с Никоновским 35/1.8G и скажу честно, не в восторге я от него. Про Сигму не скажу, в руках не держал. )

при выборе, что поставить на Г овно (д7000) - г овно или г овно - совершенно без разницы, какой вариант вы предпочтете. Обе кучки воняют одинаково.
Никакого особенного рисунка и качества ни в одном из этих случаев вы не получите.
Это беда всех чайников - они почему то считают, что за копеечные деньги можно получить качественную картинку... Это ошибка... У вас самая геморноя тушка в плане автофокуса из всех никоновских и вы на нее хотите купить дешево-никакое стеклышко - это ваш выбор. Покупайте. Я бы начал с замены тушки. И не на зеркалку, а на беззеркальную.