Почему canon eos 1100D многие считают хламом? чем он так плох?

Он ничем не плох - просто очень упрощен, ради удешевления выкинуто буквально все, без чего хоть как-то можно обойтись. Более того, он лучше 600д и прочих камер этого поколения, потому что при той же технологии матрицы его разрешение меньше (то есть, пиксель больше).
Вообще, я не придаю особого значения всему кроме матрицы в камере - да, видоискатель темный, автофокус медленный - это повод учиться быстро снимать медленным автофокусом, используя его статически (предварительно), потом это очень пригодится. Автофокус "в лоб" тоже провоцирует на злоупотребления, с ним часто вообще перестают смотреть на фон. Так что все довольно относительно.

Хламом могут считать потому что старый, техническое качество картинки будет абсолютно на уровне его соплеменников, ничуть не хуже, но это качество еще нужно суметь извлечь: вам уже говорили, что 80% успеха это фотограФ. Еще его могут считать хламом те, кто привык к фотикам более высокого уровня, у которых большой, светлый видоискатель, многоточечный, быстрый автофокус, хватающий в кромешной тьме, много больших кнопок, два колеса, множество разных функций и тд. для таких людей 1100D действительно хлам, но тут ничего плохого нет: каждому уровню потребителя - свой уровень техники, всему свое время.

Очень часто пользователи более дорогих камер пренебрежительно отзываются о более дешёвых и упрощённых камерах начального уровня. Нужно понимать, что такие аппараты для определённой группы фотолюбителей: начинающие (кто купил себе первую зеркалку), или те, у кого в данный момент нет денег на покупку более продвинутой техники. Ваша задача доказать обратное своими шедеврами :)

Валерий, я вот чайник и когда выбирал себе зеркальную камеру, то советов "профи" вообще не слушал, а подбирал по тем параметрам, которые мне были нужны, моя EOS 600D отличается от Вашей EOS 1100D наличием поворотного экрана, гнездом для внешнего микрофона и бóльшим разрешением матрицы, причём поворотный экран и гнездо внешнего микрофона мне уже несколько раз требовались, особенно поворотный экран при фотосъёмке с поднятых над головой рук он вообще незаменим. А вообще поменьше обращайте внимания на крайне негативные отзывы, в которых обгаживают какой то продукт, обычно такие отзывы пишут специально, так как, что то обгадить дело не хитрое.

Canon eos 1100D ----это самый высокохудожественный девайс среди прочих.
Это по отзывам пользователей в интернете.

Так это смотря в чьих руках...

Canon 1100D

Кроп 1.6
Матрица, Мп 12.2
Матрица, mm 22 x 14.7
Размер пикселя, mkm 5.3
Обычные точки фокусировки 9
Вспышка +
Минимальная выдержка 1/4000
Х-синхронизация 1/200
Серийность, кадра/с 3
Минимальное ISO 100
Максимальное ISO 6400
Видео 720/25p
Аккумулятор, снимков 700
Вес, г 495
Глубина цвета 14
Предел дифракции 8.6
ДД камеры 11.0
Год изготовления 2011
Цена 17850

Что в нём плохо?
1. Кроп, вообще не снимаю на кропе, уже давно
2. Максимальное ISO 6400, значит рабочее максимум 800 (это вообще не приемлемо), снимать можно только в ХОРОШИХ условиях или со вспышкой. Бредятина, для меня вообще не использую.
3. Видео 720/25p (это вообще пипец), в нынешнее время это означает, что у камеры нет функции видео. Не приемлемо для меня.
4. Автофокус отсутствует по определению. 9 точек фокусировки. Для меня не критично, я спорт не снимаю. Но для других может быть критично

Остальное на уровне четвёрки: размер пикселя хороший, ДД камеры на уровне, Предел дифракции хороший, Аккумулятор на четвёрку

Фотоаппарат ничем не плох. Это любительский фотоаппарат самого начального уровня, и как таковой -- вполне хороший фотоаппарат. Хорошо подойдёт для освоения базовых навыков фотографирования, особенно если человек решил себя связать с системой Canon. Для напряженной съёмки в сложных условиях подходит, разумеется не очень хорошо -- из-за размера кадра, ДД и эргономики.

Много чем он плох. Отвратительные материалы корпуса, плохая эргономика, маркетинговая урезанность во всём, несовременность, темный маленький видоискатель, фиговая матрица, плохая система фокусировки и так далее и тому подобное. Купить б/у, освоить азы, продать и купить что-то нормальное - это идеальный расклад для этой камеры.

С моей точки зрения никонианца, он плох тем, что Кэнон.

"чем он так плох?" - для тех, кому его возможностей хватает, он ничем не плох.