Объектив Canon 18-135mm нормальный или не очень?

Нормальный....

...Canon 18-135mm нормальный, если вы будете нормальным фотографом, и хороший, если будете хорошим.
отличным он, увы, не будет никогда.

я 3 года на такой свадьбы снимал

Как первый объектив для новичка Canon 18-135mm.вполне подойдёт.
На ФР 18мм. сможете снимать пейзажи, город. На ФР более 80мм сможете попробовать поснимать портреты. Объектив не блещет чем-то особенным, но понять, что такое фокусные расстояния, для каких жанров пользоваться тем, или иным, он подойдёт.

Нет, он совсем "не очень".
Рекомендую относительно не дорогой и более-менее универсальный зум-объектив "штатного" диапазона Sigma AF 17-70mm f/2.8-4 DC HSM OS | Contemporary. Только не надо путать со старой версией без слова "Contemporary", она значительно хуже.

чем больше диапазон фокусных расстояний, тем быстрее разболтается (меньше ресурс)
мой совет - три дешевых фиксированных объектива: короткий фокус 24 мм, нормальный 50мм и телевик > 120 мм.
быстро поменять объектив с кэноновским байонетом равнозначно, если будете зумить свою трубу. а качество отрисовки у фиксированных объективов не в пример выше.

Лучше Canon EF-S 17-55mm f2.8 IS USM, а потом подбирать исходя из надобности

Артем, ели зум больше, чем трехкратный, - это не есть хорошо. А вообще, запомни: зум с изменяющимся диафрагменным числом, в зависимости от ФР - для любителей, зум с неизменяющимся диафрагменным числом, в зависимости от ФР - для профессионалов, ФИКСЫ для ФОТОХУДОЖНИКОВ.

Очень ерундовенький

Для начала вполне хватит, по крайней мере подобные снимки им сможете получать, для этих кадров использовался именно этот объектив:

Canon 18-135mm это не объектив, это целая серия объективов. Берите последний, при полном отсутствие знаний и умений его более чем достаточно.

Как сказать... Это темнозум. Он конечно универсальнее китовой затычки, но если интересует именно художественное фото, я бы поискал что-нибудь посветлее. Круче, но сложнее - что-то из фиксов, попроще. но удобно, сигму-тамрон 17-50 f/2.8

посредственный. но для любителя сойдет, тем что все фокусные для всех типов съемок имеет.
присмотрись к 24-105 ф4, он намного четче, хотя размывает на портретах некрасиво.

сигма 17-50 для пейзажей и портретов хвалят. а еще сигма 17-70 весьма даже неплох, хотя и не сильно дешев.

В нормальных руках, нормальный объектив, а в кривых полное "Г"

возьмите для начала китовый объектив и в довесок к нему ef 50mm f/1.8 (самое то для портретов) - отличный стартовый набор