Какую модель фотика посоветуете, только не зеркалку?

Зеркальную камеру с объективом, который имеет такой зум вы и не сможете себе позволить. Для токого бюджета у вас слишком крутые требования.

"зум до 40" - тогда не посоветую ничего. Объектив с таким бешеным диапазоном фокусных расстояний не может быть сколько-либо качественным, и может применяться только на камерах с крошечной матрицей, и ни о каком приближении к зеркалке тут и речи быть не может.

Хотите качественную оптику - смотрите зумы не более 4. Недостаточно? Значит, вам нужна системная камера (беззеркалка) со сменными объективами, которыми вы перекроете нужный вам диапазон ФР.

Открывай свой любимый каталог фотоаппаратов, вводи критерий "зум 40Х"и сортируй по цене, только ничего приближенного к зеркалкам там быть не может. К сожалению, реальность такова: ИЛИ качество, ИЛИ зум 40Х, только по раздельности.

К сожалению, требования противоречивы. У 40-кратных суперзумов матрица маленькая, как в "цифромыльницах", и,, как следствие - шумы.

Следует уточнять - зумм до 40 это кратность, угол зрения или фокусное расстояние.
Если это кратность объектива, тогда это мыльничный мультизум потому как производителей объективов, отдельных от тушек с такой кратностью, практически нет. Это от того, что добиться качества при такой кратности сложно и объектив получится дорогим. А пластиковые объективы в мультяшных мыльницах не так дороги и их лепят. А потом владельцы с упоением фотографируют полную Луну в ясную погоду. У меня есть Х16 мултяха от Фуджи. Корпус зеркалки, ЭВИ, зуммирование ручное, что обеспечивает абсолютно быстрое и точное кадрирование. Не то что электроприводом. Не смотря на 6 мег (и то я думаю, что там 3, а 6 интерполируются) но мне ОЧЕНЬ нравится.

Lumix fz1000

Гы, собрался за девками на пляжу подглядывать? Я тоже так делал)
На 40х не знаю (видеокамеры знаю), но был у меня Olympus 75-300mm (экв. 150-600 ФФ) f/4.8-6.7 - на побаловаться при дневном свете сойдёт. Побаловался и поменял его на практичный 25/1.8. Так что если у тебя душа требует птичек поснимать, то, как вариант: данный объектив б/у - прим. 15т. р. + б/у Olympus e-pl или pen за 3,5т. р.... ну или сразу б/у Olympus OM-D E-M10 20-25т. р. Если видео не планируешь, то это вещь. Снято на него. Уже 5ый год юзаю. Даже мысли нет расстаться.
upd. сжимает тут безбожно, на качество не смотри, смотри на расстояние

1. Canon PowerShot SX540 HS ( https://market.yandex.ru/product--kompaktnyi-fotoapparat-canon-powershot-sx540-hs/13325889 )
2. Canon PowerShot SX620 HS ( https://market.yandex.ru/product--kompaktnyi-fotoapparat-canon-powershot-sx620-hs/13906893 )

Ваш запрос не уникален. Все, кто еще *не в теме* так хотят.
Хотите, что бы у вас были все заявленные позиции - купите
Sony nex5 или nex6 по кошельку. И прикупите *нужные* объективы.
Другая *альтернатива*, без сменных объективов
Canon G1X ..или mark II или mark iii (по кошельку)
Изюминка....
Sigma DP2 Merrill

возьмите тогда беззеркалку, раз зеркалку не хотите
какой нить Eos m50 или m100 посмотрите

У меня НИКОН Л820.Отличный фотоаппарат за те деньги, за которые я его покупал в 2014 году! Страшно представить, ему скоро уже 5 лет будет! кратность 30, луну видно отлично, но тряска при таком увеличении дикая. Да, и по правде сказать, с матрицей 1/2,3 хорошие кадры получить сложно. Но за 8 тыщ и за такой зум ему можно все простить! Также снимал влоги на него пару лет. Видео пишет средне, но с крутым зумом!