Почему по мнению многих фотографов зеркалки – отстой?

да, на данном этапе развития камер - отстой. Они не имеют и половины функций, которыми обладают бзк и гораздо удобнее и комфортнее в работе.

... чтобы ни подавали за этим столом, я то же самое могу съесть ложкой. Я к тому, что к каждому обстоятельству нужно подходить с соображениями удобства, практичности и красоты. Мне пока хватает ложки (фулфрейм зеркалки). Пусть это и не совсем современно, не всегда удобно, не всегда практично.

Фото этих фотографов - в студию!

Конечно. Купил камеру и уже фотограф. Купил скрипку и уже скрипач.

Они имеют право на своё собственное мнение. Мы можем с ними соглашаться, а можем нет.
По мне, пусть будут у людей и зеркалки, и беззеркалки, и пусть они этими фотоаппаратами получают хорошие фото, которые радуют глаз.
Если что, то у меня 3 Зеркалки и 2 беззеркалки. Пользуюсь ими всеми и сказать, что то, или иное отстой, как-то язык не поворачивается.

Чужая душа - потемки. Вы этих "многих фотографов" и спросите, нам то откуда знать на чем основано это странное мнение.
Самое адекватное объяснение - Кому нравится поп, кому попадья, а кому и попова дочка. Совершенства в мире нет, у всего есть свои достоинства и свои недостатки и вопрос только в их важности (приоритете) для конкретного субъекта.

почитал литературу, вроде бы никто не считает зеркалки отстоем. просто они другие. Зеркалки имеют свои особенности и преимущества, они небольшие по размерам и всегда готовы к съёмке. Но крупноформатные камеры всё же дают большую детальность в пейзажах и лучше картинку с мягкорисующей оптикой в портретах.

потому что как только появляется вариативность в чем-то находятся те кто считает одни варианты отстоем а другие непременно прекрасными

Наверно, это какие-то умственно-отсталые кренделя.
Дело в том, что с выпуском производителями последних (или первых) моделей беззеркалок, стало понятно, что эра зеркалок начала свой закат.
Возможности этих первых модификаций беззеркалок очень высоки. Разве можно было раньше отснять таймлапс на средний формат? Даже мыслей таких невозможно было представить, а теперь это реальность. Но сказать, что зеркалки отстой... рановато ещё, да и глупость это. Вот когда допилят следящий автофокус и можно будет сказать, что беззеркалки уже вытеснили зеркалки с рынка, но никак невозможно: «...зеркалки - отстой...». Хотя это уже произошло - сони в модификациях а7, панасоник в своих S1(R; H), олимпус в Е-М1Х и фудзи в Х-Т3 уже реализовали автофокус в своих беззеркалках. При этом цены на них очень уж высоки, когда упадут и выйдут новые модификации - зеркалки можно считать ушедшими с рынка.

Так что, подобные глупости может сказать очень недалёкий индивид.

В основном это молодые фотографы! ))
Молодость категорична! Хороший вопрос, вроде-бы простой, а весёлый! )))
Битвы "Canon или Nikon" сошли на нет, теперь "Зеркало или БЗК". )))

Ну не отстой, но зеркало ограничивает функционал зеркалки, а так же стоимость зеркалки при равном функционале выше.

Басню Крылова "лиса и виноград" слышал?

Основное преимущество зеркалки - фотограф видит то что видит камера и большая линейка качественной оптики.
Основной недостаток- цена.
"Свистоперделки" фотографам не нужны, потому как снимают преимущественно в ручном режиме.
Гораздо важнее видеть реальное поле кадра в момент съёмки.

В последнее время есть сообщество фотографов, снимающих на смартфон, даже жанр придумали для этого. Скажите ещё, что смарт круче зеркалки.)
С другой стороны, нормальный фотограф снимет чем угодно, любой мыльницей так, как не сможет снять чайник купивший самую крутую камеру и возомнивший себя профессиональным фотографом.
Чем круче мастерство, тем меньшее требование к минимуму оборудования, в принципе. )

Потому что походит на самолюбование