Покупка б/у зеркального фотоаппарата для начинающего.

5200 выглядит довольно вкусно, он и сам лучше как камера, и 18-140 неплохой объектив, хотя 18-55 в этом случае просто не нужен (но он и стоит копейки). Для начала, наверное, это оптимальный вариант, хотя можно взять 5100 и отдельно 18-105 (он и дешевле и лучше чем 18-140). Но, в любом случае, этим набором объективов Вы не отделаетесь, там и там придется докупать... размашистые объективы (18-140 и 18-105) это тревелы для быстрого репортажа на открытом воздухе, для остального нужна более подходящая оптика. Так что, возможно, вариант с 5100 чем-то и лучше, по крайней мере, немного сэкономите.
5300 - камера хорошая но дорогая, а в таком виде она не более чем заготовка для комплекта. Хотя бы 18-140 (или 105) к ней все рано нужен, 18-55 довольно ограничен по возможностям. А кроме того, если 5200 это следующее поколение после 5100, то 5200 и 5300 это одно поколение, они мало отличаются, просто у 5300 родная соневская матрица а у 5200 лицензионная (практически такая же по характеристикам).

Первый или второй, на свой вкус, потому что 5300 ничем не лучше 5200, а Сапог уступает им всем, да еще имеет совершенно нелепый набор объективов, и пойдете вы покупать к нему третий объектив через день после покупки...

...если выбирать среди никонов то меджу 5200 и 5300 нет особой разницы кроме вайфая у последнего у 5200 24 мп матрица от toshiba даже по мне лучше 24 мп матрицы от sony на 5300...другое дело если все это сравнивать с покупкой canon надо знать все + и - например узнать пробег на кэнон это отдельная песня... грустная в отличии от никон при сравнении равноценных моделей по линейке никоны выигрывают но в плане использования старой советской мануальной оптики наоборот лучше кэнон к нему она идеально подходит по рабочему отрезку...

1- Nikon D5100 с китовым объективом 18-55mm за 9к рублей (пробег 3000)

Я конечно не фотограф, но есть версия, что так называемые "начальные" зеркалки покупать вообще не стоит, тем более с китами, тем более б/у.

Зачем вы всё это спрашиваете?
Просто берите каждый девайс, делайте пробные снимки одного и того же.
Смотрите на цифровые снимки и делайте выводы. Под ваш вкус покупайте девайс. Наобум, по описанию не получится.

Нем торт брать зеркалки, т. к. это совсем не бюджетно, лучше посмотрите Fujifilm X30, оптика намного лучше.

Nikon D5200

Кэнон по цене ничего себе.

Вот по этим ссылкам ответ на ваш вопрос, почитайте, прикиньте, подумайте...
1. https://club.foto.ru/forum/11/702260
2. https://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=20:30836

начинающему вообще нет смысла покупать зеркалку, не имея знаний, опыта и четкого представления, зачем он все это собрался делать. А также при отсутствии суммы более полутора-двух косарей нерусских денег на эти развлечения. Все базовые комплекты для чайников - это просто заработок для производителя, но не инструмент для понимающего человека.
Какая у тебя цель покупки? Нашлепать лишнюю тысячу говнофоток для сливания в соцсети? Мир без этого не выживет? Можешь все то же самое сделать смартфоном