Какую экшн камеру выбрать на велосипед

DiCam 520 хотя бы, у нее хотя б изображение более-менее нормальное.

Более дешевые варианты совсем хреново снимают, на уровне 10-летнего кнопочного телефона или веб-камеры за 400 рублей...

Про стабилизатор тебе уже написали. Без стабилизатора будет сплошная тряска и мельтешение на экране. Даже если на руль жестко закрепить, все равно от вибрации будет трясучка на картинке. В общем, для личного баловства пойдет, для полноценных конкуретных видео для ютуба - нет.

Качественные видео велосипедисты снимают со стабилизаторами, вешают на ремни на грудь приспособление

...берите ту, где получше комплектация (всякие держатели, боксы подводные, крепления)... и даже крепления нужно страховать тросиком к камере.
а по качеству они одинаково "прекрасные" (тут материться нам не разрешают)...
если собираетесь снимать покатушки по пересеченке, никакая встроенная стабилизация не поможет, так что учитесь стабилизировать программами, при последующей обработке.

Ни та, ни другая.
Для велосипеда, если вы только не катаете исключительно по треку или по шоссе, нужен хороший стаб. А хороший стаб - это совсем другая ценовая категория.

честно? ни одну из этих

Для начала - выброшенные деньги. На велике нужна хорошая стабилизация, а эти камеры, даже с рук снимают погано.

Любую
- все копеечные камеры шлак, исключений нет
- совсем на велосипеде не нужна камера, поиграете месяц и бросите

Из этих - без разницы.
Если с целью видео регистратора, то любая подойдёт.

НЕ НА ВЕЛИК, А НА ШЛЕМ НАДО БРАТЬ
ибо стабилизации в них нет