Nikon D5600 Kit хороший вариант для любителя фотографировать природу, портреты, ночные улицы и снимать видео?

Nikon D5600 очень неплохой аппарат для новичка и любителя.
Краткий обзор камеры: radojuva .com/2020/06/nikon-d5600-review/ (без пробела перед .com)
Для начала, вполне можно взять с "китовым" объективом Nikon 18-140 ( https://market.yandex.ru/product--fotoapparat-nikon-d5600-kit/1717674967 ), он более-менее универсальный и его хватит, чтобы путешествовать и учиться фотографии.
Видео как-бы снимать тоже можно, не лучший вариант конечно (средний смартфон и правда снимет не хуже, даже лучше). Посмотрите:
Учебное пособие по видеосъемке Nikon D5500/D5600
https://youtu.be/FFUlyuWp1jo
Но вполне можно взять Nikon D5200/D5300 на вторичке и неплохо сэкономить. У них матрица не хуже, фото будут получаться +- одинаковые.
Объектив (после китового) обычно берут светосильный штатник.
В идеале: Sigma AF 17-70mm f/2.8-4.0 DC MACRO OS HSM new Contemporary Nikon F (именно "C" Contemporary, предыдущая версия хуже).
https://market.yandex.ru/product--obektiv-sigma-af-17-70mm-f-2-8-4-0-dc-macro-os-hsm-new-contemporary-nikon-f/1779353855
У этого объектива и "рисунок" приятный, и светосила неплохая, и пр..

P.S. А так, смотрите компактные беззеркалки, они полегче и для видео получше. Sony a6000 и новее, FujiFilm, Olympus, тот же Nikon или Canon... Но, качественная оптика для беззеркалок, ощутимо дороже будет, хотя...

Фотик хороший, но понравится вам или нет, никто не знает, может вас от него тошнить будет, откуда мы можем знать? Объективы вещь индивидуальная: каждый выбирает тот что нужен СЕБЕ, а не НАМ... конечно для этого нужно понять КАКОЙ объектив вам нужен и ЗАЧЕМ. Пока нет понимания - никакой не нужен.
Ой, не заметил: "снимать видео" он будет плохо, ЛЮБАЯ заркалка это делает плохо... кроме Nikon D780.

...у меня были в пользовании несколько никонов и кэнонов даже имея Canon 6D я не включаю видео...средний смарт намного удобнее для этого...объективы пробуйте...стандартно это ширик фиксы 35/50/85/100 зумы и теле по мере потребности..отдельная тема использование мануальных объективов но Canon в этом плане лучше чем Nikon...касательно 5600 это вялый апгрейд 5200/5300 так что можно взять их дешевле...

"фотографировать природу, портреты, ночные улицы"-хороший вариант.
Для видео лучше купите Панасоник HC-V760,HC-V770.

Нет, камера самого низшего класса, но с прибамбасами для подманивания нубов.
Да и со съёмкой видео у Nikon как то не складывается.
Что касается объективов, то приобретать из следует исходя из Ваших личных потребностей, для решения конкретных задач, увы, о которых никто здесь ничего не знает. Так что, лучше не спешить и начать с приобретения знаний и опыта.

Все было хорошо до слов "и снимать видео". Если у Вас уже есть эта камера, ну так тому и быть. Не чтоит бросаться в омут и менять ее. Но если Вы только планируете покупку, откажитесь от нее в пользу Canon или Sony в том же ценовом диапазоне или чутьчку дороже.

По сути, Никон начального уровня и видео - несовместимые понятия. Для этого у него беззеркалки, современные само-собой, а по фото никаких нареканий и с условием, что справишься.
Может ты думаешь, что сейчас, кааак купишь, кааак начнёшь всё и всех снимать… ««…в очередь сукины дети…» и деньги не забываем». Да?
Уже и не смешно… ну, хотя бы попробуй.

Зеркалки и видео - отвратительная идея, лучше возьмите Lumix LX100 или FZ1000

Фотоаппарат, сам по себе, не плох, но многое зависит от оптики.

фотографировать можно чем угодно при наличии должного количества знаний и опыта. Смартфоном тоже очень неплохо. Причем в случае со смартфоном можно снимать и неплохое видео, чего не сказать об этой камере.

для видео точно нет