Почему кино выпускают в таком низком ФПС 23.976f fps ????

Стандарт, 99.9999% не заметят разницы. Это как 60 Гц и 144, все видят разницу, а в слепом тесте не отличают.

Кино - 24 кадра в секунду
Телевидение - 25 кадров в секунду.

Интересно было бы посмотреть, как выглядит 0,976 от одного кадра.

"Частота 23,976 Гц (если точнее, это 23,976023976023976023976023976023976023... Гц) была принята в далеком 1953 году вместе с новым стандартом NTSC (расшифровывается как Национальный комитет по телевизионным системам). При эфирном распространении полоса пропускания, используемая поднесущей цвета, могла мешать звуковому сигналу."

Многие современные фильмы транслируются уже выше 24 кадров в секунду. Но почему такой старый стандарт существует так долго? - делать кино 24 кадра в секунду просто ДЕШЕВЛЕ и ПРОЩЕ. Можно создать иллюзию движения, банально заблюрив кадр. Проще спрятать дублёров. Меньше возни на постпродакшне и при монтаже.

Некоторые плеера поддерживают преобразование 25fps в 50-60fps, создавая промежуточные кадры. Плавность конечно повыше, но на паузе все равно картинка мылится.

Зачем больше?

Это вам не игрушки играть... Фильмы - состоят из сцен.
Как правило (по профессиональному) камера во время сцены либо статична, либо двигается по рельсам (и другим приспособлениям) со стабилизацией.
Для этих целей вполне хватает 23 кадра/с

Мне нравится 24 кадра в секунду. Посмотрите "Властелин колец" в 60 fps, а затем в 24 fps, например. Почувствуете разницу. В 60 кадрах в секунду фильмы похожи на какие-то документалки. Кому-то, может, и нравится, но киноманам вряд ли.