Помогите понять, что мы можем требовать от мебельной фирмы (все пояснения внутри!)

Мы заказали итальянскую кухню в мебельной фирме (фирма солидная, не шарашкина контора). Договор был оформлен 29 августа 2008 г. (тогда же оплачено 50% стоимости кухни) По договору срок передачи товара покупателю 45 рабочих дней (как я понимаю, они считаются с даты, следующей за датой заключения договора, т.е. с 30 августа). На деле получилось, что наша кухня приехала из Италии в оговоренные сроки, даже гораздо раньше, но в неполной комплектации - не хватало нескольких фасадов). Фирма предложила нам либо принять кухню так, а потом дополнительно довезти нам недостающие фасады когда они поступят, либо подождать пока вся кухня будет в Москве и принять в окончательном виде. До истечения 45-дневного срока было еще несколько недель, поэтому мы решили подождать но получить кухню сразу, целиком - готовую и красивенькую, по-моему нормальное желание.Но вот срок истек, а кухню до сих пор ждем :( Если мы все правильно посчитали, то с сегодня, с 1 ноября (сегодня же рабочий день) начинается просрочка. Кухня ожидается примерно через неделю, ПРИЧЕМ (!!!) нам сказали, что одного фасада все равно нет, и он приедет из Италии только со следующей партией поставки в ноябре !!!:( Надеюсь, все понятно и не очень путано изложила, теперь вопросы:1) с какого дня считается просрочка, включаются ли в нее выходные или только рабочие дни? 2) в каком размере фирма должна выплачивать неустойку и от какой суммы (от всей стоимости или 50%)?3) имеем ли мы право отказаться принимать кухню без этого несчастного фасада и ждать еще, пока всю кухню не привезут вплоть до мельчайших шурупчиков? (следовательно пеня будет накручиваться и дальше?)4) если мы все же примем кухню в некомплекте, мы можем требовать только компенсацию за просрочку? неужели то, что мы вовремя заплатили большие деньги за дорогую кухню, прождали ее дольше положенного и при этом получили неготовую, так просто сойдет с рук продавцу?