мне пришло уведомление-явиться в суд в кач-ве ответчика!

Ничегоне берите с собой кроме паспорта (если иск к вам как физлицу, если как к юрлицу или ИП, то документы, подтверждающие правоспособность юрлица, документы, подтверждающие ваши полномочия, для ИП - паспорт, документы о регистрации в качестве ИП) . Ходатайствуйте об отложении с/з в связи с тем что вам необходимо ознакомиться с иском и материалами дела.
Не торопитесь, надо изучить суть претензий к вам. Может встречный иск подать, если основания есть (не любой иск может быть подан как встречный) . Может в другой суд свой иск заявить и подать в этом суде ход-во о приостановке рассмотрения иска к вам до рассмотрения вашего иска к ним... Может подумаете что стоит представителя нанять... Не рвитесь в бой, иногда полезно "помариновать" противника, пусть подостынет.

Встречный иск можно предъявить на первом же судебном заседании. Дело в связи с этим будет автоматически отложено на более поздний срок. А вот "че брать с собой" - этот вопрос должен решаться исходя из существа предъявленного Вам иска и имеющихся в деле материалов

вас должны сначала предьявить претензию потом определение суда о принятии к производству иска. потом суд заседание. то есть ознакомить на каких основания был принят иск.

Ваши эмоции пончятны, но встречный иск можно подать только в том ст=лучае, если требования по нему непосредственно связаны с требованиями, предъявленными по первоначальному иску.
Конкретно по вопросу можно будет сказать после ознакомления с Вашими отношениями с организацией-истцом

встречный иск можно подать на любом этапе судебного разбирательства. до прений сторон. На прениях и после подавать встречный мск нельзя.
На предварительном заседании можно обозначить, что будете подавать встречный иск.

Базуку.