Здравствуйте! Юристам: Муж взял в "Русском стандарте" 2 карты

можно оспорить изменение процентной ставки со стороны банка

По-моему банк обязан расписать клиенту все платежи по кредиту - сколько и за что платит, сумма для дострочного погашения (за это не должны брать штраф, хотя очень любят. Но мне когда расписывали - сумма досрочного была правильная без всякой комиссии, и это тоже был РС, хотя я и слышал, что с ним лучше не связываться) - в общем полный график платежей. И менять суммы они права не имеют, на сколько я знаю.

В принципе, Вы имеете право оспаривать эти договоры, ссылаясь на то, что эти карты были получены супругом без вашего согласия, когда он знал, что Вы с этим не согласны.
Статья 35 Семейного кодекса России. Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов
1. Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов осуществляются по обоюдному согласию супругов.
2. При совершении одним из супругов сделки по распоряжению общим имуществом супругов предполагается, что он действует с согласия другого супруга. Сделка, совершенная одним из супругов по распоряжению общим имуществом супругов, может быть признана судом недействительной по мотивам отсутствия согласия другого супруга только по его требованию и только в случаях, если доказано, что другая сторона в сделке знала или заведомо должна была знать о несогласии другого супруга на совершение данной сделки.
но доказать то, что банк об этом знал или должен был знать, практически невозможно.

На самом деле в РС очень хорошо все юридически закреплено! Грамотно! Судиться с ними пытались и на высоких уровнях, они выигрывают! В договоре все прописано, они хорошо все подготовили! Даже ссылаться на кабальность сделки не получится! перед получением карты он подписал тонну бумаги, а читал или нет... его вина!

Может быть можно. Если договор такой маленький, скорее всего он оформлен с нарушениями гражданского законодательства. Если таковые имется, договор можно признать недейтвительным. Хотя это очень трудоемкий процесс. Особенно сложно с банковскими договорами - банки тоже лишние деньги терять не любят, а юристы у них работают над каждой бумажкой очень дотошно и профессионально.
Вам необходима помощь квалифицированого юриста. При чем не просто с дипломом, а с опытом ведения подобных дел.