Как отменить генеральную доверенность на дачу?

Если под дачей понимаются объекты недвижимого имущества (земельный участок, жилой дом с хозяйственными постройками находящиеся на земельном участке) то:

Направить:

1. Письмо об отмене доверенности в нотариальную палату субъекта РФ по месту нахождения "дачи" от дедушки.
2. Письмо об отмене доверенности и отсутствии какого-либо желания отчуждать "дачу" в Росреестр по месту нахождения "дачи" от дедушки.
3. Заявление в УБЭП по месту жительства от дедушки или от родственников с просьбой провести проверку по факту возможного мошенничества со стороны третьих лиц.

В теории и в будущем:

ст. 29 ГК РФ гражданин, который вследствие психического расстройства не может понимать значения своих действий или руководить ими, может быть признан судом недееспособным в порядке, установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним устанавливается опека.

Ст. 281 ГПК РФ дело о признании гражданина недееспособным вследствие психического расстройства может быть возбуждено в суде на основании заявления членов его семьи, близких родственников (родителей, детей, братьев, сестер) независимо от совместного с ним проживания, органа опеки и попечительства, психиатрического или психоневрологического учреждения.

"Генеральных" доверенностей нет в природе. Есть доверенности с большим или меньшим кругом полномочий.
Если лицо, давшее доверенность не помнит у какого нотариуса она оформлялась, то можно сделать запрос через нотариальную палату

генеральных доверенностей не существует
кто же знает что там написано

как совет, в регистрационный орган, от дедушки, о запрете сделок с недвижимостью

Скорее всего, все уже сделали. Заявление об отмене доверенности не обязательно делать у того же нотариуса, можно у любого, но нужно точно указать, какая именно довернность отменяется - копия есть? Можно опять же лично подать заявление в регпалату по месту нахождения участка, что я такой-то и такой, отзываю все выданные мной ранее доверенности на совершение сделок с таким-то уастком. Свид-во хоть у него осталось?

Немедленно написать заявления об отмене гендоверенности во всевозможные инстанции: в нотариальную палату вашего федерального округа, в росреестр, в правление садоводства (если это дачный участок) в местную администрацию. Каждое заявление составлять в двух экземплярах. один передавть в организацию, на втором экземпляре они пусть ставят дату приема. шиампик и подпись. А так... тут надо более подробно живьем разговаривать с адвокатом.

Сделайте запрос в нотариальную палату

Чтобы ответить на Ваш вопрос необходимо знать 1. В каком районе (точное расположение дачного участк? 2. Если в этом районе нотариус? (обычно доверенность оформляют по месту нахождения имущества) ? И так далее. Человек получив на руки Генеральную доверенность может дачу продать, а деньги получить себе. Когда доверенности на недвижимость оформляют пожилые люди их отмена как правило происходит через суд.