Если выписывать несовершеннолетнего из квартиры через суд (живет в др месте) ответчиком писать его или усыновителей?

http://www.consultant.ru/popular/gpkrf/8_5.html#p481
Статья 52. Законные представители
1. Права, свободы и законные интересы недееспособных или не обладающих полной дееспособностью граждан защищают в суде их родители, усыновители, опекуны, попечители или иные лица, которым это право предоставлено федеральным законом.

PS
Прекратите создавать множественные аккаунты, это запрещено правилами проекта

Несовершеннолетнего можно выписать только в том случае, если комиссия по делам несовершеннолетних даст на это согласие. Кроме того, многие люди живут не там, где прописаны, выписать можно только в случае, если доказать, что человек добровольно покинул жилье, оставил ключи и в квартире нет его вещей, а для несовершеннолетнего - что у него есть другое узаконенное жилье. Естественно, что несовершеннолетний будет вызван в суд, но бремя доказательств лежит на истце.

..стороной по делу будет усыновитель

Вы не при каких условиях не выпишите его. До совершеннолетнего возраста он будет там прописан ( Вам не позволит сделать это не один суд и органы опеки) , но если вы попытаетесь, то его представителям (маме, папе) или попечителям, если таковых нет, то органам опеки. Поверьте - это будет не возможно, но Вы можете подать в суд на то, чтоб представители ребёнка оплачивали комм. платежи. Но к сожалению Вы дали не полную информацию ( квартира приватизирована или нет, кто собственник, когда ребёнок был зарегистрирован и кем)