Надо произвести покупку земли!Договор о сделке составят в регистрационной палате сами?

В регистрирующий орган предоставляются документы перечень которых указан ФЗ № 122-ФЗ от 21.07.97 "О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним":
1. Заявление о государственной регистрации.
Заявления на государственную регистрацию подаются всеми сторонами договора либо их представителями .
2. Документ об уплате государственной пошлины.
3. Документ, удостоверяющий личность заявителя.
При обращении представителя – также документ, подтверждающий его полномочия (например, доверенность) , который представляется в подлинном экземпляре и копии, заверенной надлежащим образом (например, нотариальное удостоверение) .
4. Правоустанавливающий документ – договор купли-продажи, на основании которого должна быть осуществлена государственная регистрация.
Правоустанавливающий документ представляется в количестве не менее двух подлинных экземпляров в случае, если он составлен в простой письменной форме. Если правоустанавливающий документ был нотариально удостоверен, должен быть представлен подлинный экземпляр правоустанавливающего документа и его надлежащим образом заверенная копия (например, нотариальное удостоверение) .
5. Кадастровый паспорт объекта недвижимости (в Вашем случае — земельного участка) – подлинный экземпляр и надлежащим образом удостоверенная копия.
Представление кадастрового паспорта такого объекта недвижимого имущества не требуется, если кадастровый паспорт, план такого объекта недвижимого имущества или иной документ, предусмотренный положениями Федерального закона от 21.07.1997 г. № 122-ФЗ «О государственной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним» и содержащий описание такого объекта недвижимого имущества, ранее уже представлялся и был помещен в соответствующее дело правоустанавливающих документов.
6. Нотариально удостоверенное согласие супруга продавца по договору либо заявление о том, что продавец на момент приобретения отчуждаемого объекта недвижимости в браке не состоял (в случаях, установленных законодательством Российской Федерации) .

регистрационная палата только регистрирует сделки, но ни как не занимается составлением договоров

в палате обычно есть юрист который берет немного за консультацию и договора у него есть если нет, спишите с нэта, вбейте свои условия, главное, чтоб они не были незаконными и желательно не вели к обременению на объект сделки