Хотим с другом открыть ресторан,с чего лучше начать? Деньги есть

Создать юридический адрес. А вообще, у вас с другом есть образвание рестораторов? Это очень сложный механизм -управлять рстораном. Нужны профессионалы : шеф-повар, администраторы, бармены, официаты. Даже посудомойки должны быть с медицинскими книжками.

Если есть деньги то закажите дубликат ключа от входной двери, получите разрешение у хозяина и открывайте

Лучше на девок деньги потратьте. .
Хоть будет потом, что вспомнить. Ресторанный бизнес - это головная боль. .

Если есть возможность устройтесь работать в ресторан, просеките бизнес изнутри...

с анализа рынка услуг вашего города

Для начала заинтересуйтесь ресторанным бизнесом.

с ..крыши..

с концепции и целевой аудитории

а че дверь не открывают????)))))

Если есть деньги - значит уже начало положено!!!)))

в самом начале - тебе нужно просчитать, сколько ты должен планировать расходы/доходы!
на пальцах: сложи все месячные зарплаты персонала + аренду за месяц.
Раздели все на 30 дней и получишь примерную сумму, при которых ты ОТОБЬЕШЬ свои деньги.

Посчитай все и подумай - надо ли это тебе

PS ресторанный бизнесс по моему мнению не такой уж прибыльный, разве что можно на свадьбах очень хорошо подзаработать (большой плюс)

Лучше всего открыть какую-нибудь столовую возле офисов, чтобы человек 150-200 за день у тебя кушали (что то типа недорогих комплексных обедов) . Будешь столько денег иметь, что мама не горюй (знаю о чем говорю)
Удачи