Отчим продал гараж. Написал расписку с текстом "Я, такой-то, такой, продал Иванову Ивану Иванычу гараж за 70 тыщ рублей"

Нотариально удостоверять расписку не требуется – расписка имеет юридическую силу и без нотариального подтверждения. Свидетели при составлении расписки не нужны. В принципе, нотариально заверенная расписка и свидетели при ее составлении, конечно, не помешают, но закон не требует их наличия, соответственно, в случае спора в суде, суд не будет предъявлять претензии о том, что расписка составлена без свидетелей или не заверена у нотариуса. В общем, помимо расписки, других доказательств и не требуется.
Требования к оформлению расписки: чтобы расписка имела полноценную юридическую силу, она обязательно должна содержать:
Данные должника. Такие, чтобы можно было с точностью идентифицировать, опознать должника по указанным в расписке данным. Например, фамилия, имя, отчество и адрес регистрации по месту жительства на момент составления расписки. Фамилия, имя и отчество в расписке должны быть указаны в любом случае.
Сумма полученных денежных средств.
Условия возврата денежных средств.
Подпись должника. Таким образом, если расписка содержит в себе эти сведения и фиксирует факт получения вашим отчимом денег, доказать то, что он их не получал практически невозможно. Другой вопрос в том, что гараж нельзя продать по расписке, для этого необходимо заключение договора купли-продажи с его последующей государственной регистрацией.

не "продал" а ПОЛУЧИЛ! "!! БЛИН!!!

Юридически не пройдет.

Статья 550. Форма договора продажи недвижимости

Договор продажи недвижимости заключается в письменной форме путем составления одного документа, подписанного сторонами (пункт 2 статьи 434).
Несоблюдение формы договора продажи недвижимости влечет его недействительность.

данная расписка не имеет никакой юридической силы в отношении объекта недвижимости, т. к. договор купли-продажи незаключен, но создает вам проблемы по возврату займа.

молодец