Ситуация с подделкой расписки внутри.

Никакие. Нет оснований для подачи встречного иска кроме как признать договор займа незаключённым.
Как можно после СЛОВА рублей дописать ЗНАК доллара. Надо не знак написать, а "долларов США", т. к. доллары бывают не только США.
Заемщик вправе оспаривать договор займа по его безденежности, доказывая, что деньги или другие вещи в действительности не получены им от займодавца или получены в меньшем количестве, чем указано в договоре.
Если в процессе оспаривания заемщиком договора займа по его безденежности будет установлено, что деньги или другие вещи в действительности не были получены от займодавца, договор займа считается незаключенным. Когда деньги или вещи в действительности получены заемщиком от займодавца в меньшем количестве, чем указано в договоре, договор считается заключенным на это количество денег или вещей.

Для исключения таких ситуаций любая расписка сохраняется - это важный документ! Его нельзя скомкать и выбросить в ведро. И поддерживаю, невозможно после слова РУБЛЕЙ дописать символ ДОЛЛАРА. Если такая ситуация все же каким-то образом возникла, для ее оспаривания можно найти свидетелей незаинтересованных, которые могли бы подтвердить сумму займа

Для исключения таких ситуаций любая расписка сохраняется - это важный документ! Его нельзя скомкать и выбросить в ведро. И поддерживаю, невозможно после слова РУБЛЕЙ дописать символ ДОЛЛАРА. Если такая ситуация все же каким-то образом возникла, для ее оспаривания можно найти свидетелей незаинтересованных, которые могли бы подтвердить сумму займа