можно ли забрать за долги 1/5 часть земельного участка.

Нельзя "забрать земельный участок" за какой-то долг отца, потому что у отца нет в собсвтенности зем. участка. а есть только 1/5 доля зем. участка площ. 15 соток.
Насчет доли тоже нельзя, если доля не в залоге у кредитора.
Взыскивать долг реш. суда.
-----------
По второй части вопроса непонятно.
Дом сгорел где жили фактически и были зарегены? Дом на правах собственности или как?
Если жилое помещение жилой дом по дог. соцнайма и признан непригодным для проживания и подлежит сносу, и нет прв пользовния иными жилыи помещениями на правх собственности (доли в них), то вставать на жилучет по ст. 51 ЖК РФ, и обеспечение внеочередное по ст. 57 Жк РФ.
Если дом в собственности (и зем. участок на кот. расположен жилой дом), то получать страховку и строить заново, или ремонтировать свой дом, если нет страховки- сами дураки.
Если дом восстановлению не подлежит и под снос (признание непригодным для проживания в установл. законом порядке), и малоимущие по ст. 49 ЖК РФ, то на жилучет по ст. 51 ЖК РФ и т. д. как выше написано.
Признают ли малоимущими, нам неизвестно. с учетом имущества в собственности и доходов.
Вполне м. б, что можно продать один зем. участок, о кот. в начале вопроса. и на др. зем. своем участке, где дом сгорел- дом построить.
Или оба участка продать и купить жилое помещение в собственность, если строить дом неохота- хоть однокомн. квартиру, или комнату в коммуналке.

в каком государстве?

только решение суда.

Только по согласию должника или на основании решения суда. Просто забрать не получится.