Необходимо ли в завещании определить круг лиц, которые не имеют право на наследование?

Лишним не будет, если наследодатель определит лиц, которым он отказывает в наследстве, чтобы у них потом не возникли сомнения в сути завещания. Однако лица, которые по закону имеют право на обязательную долю в наследстве (нетрудоспособные и иждивенцы, проживавшие с наследодателем не менее года), могут через суд получить эту долю.

Можете не перечислять не достойных наследников. Перечислите тех кому хотете оставить наследство

можете обойтись только перечислением тех, кто получает наследство с указанием, то и что, когда именно получает...

Статья 1119 ГК РФ. Свобода завещания
1. Завещатель вправе по своему усмотрению завещать имущество любым лицам, любым образом определить доли наследников в наследстве, лишить наследства одного, нескольких или всех наследников по закону, не указывая причин такого лишения, а также включить в завещание иные распоряжения, предусмотренные правилами настоящего Кодекса о наследовании, отменить или изменить совершенное завещание.
Свобода завещания ограничивается правилами об обязательной доле в наследстве (статья 1149).
2. Завещатель не обязан сообщать кому-либо о содержании, совершении, об изменении или отмене завещания.

Нужно определить, .кого Вы лишаете наследства, так проще будет потом наследникам...

В этом нет необходимости. В завещании указываются те лица, которым Вы хотели бы завещать что-либо. Но так как в России вступают в наследство: и по завещанию и по закону, то лица, не указанные в завещании, но имеющие право на наследство по закону, могут обратиться в суд и получить законную часть наследства (даже при наличии завещания не в их пользу).

обязательно. поимённо.