Какая скорость считывания с флешки подойдет для DVD?

Максимальная скорость чтения:

BD-диск. Скорости передачи данных для BD-дисков 4.5 Мб/с. Если на приводе указано значение скорости чтения DVD 2X, то скорость равна 2х4.5=9 Мб/с.
CD Скорость передачи данных самых первых CD-ROM 150 Кб/с, это значение принято за единицу измерения скорости чтения/записи. Большинство производителей сегодня маркируют свои приводы значениями типа 10X, 24X, 52X, реальное значение скоростей в Кб/с можно получить, умножив цифру, стоящую перед 'X', на 150. Например, если считывание идет на 16-ти кратной скорости, это значит, что реальная скорость равна 150x16=2400 Кб/с.
DVD Скорости передачи данных для DVD-дисков 1.385 Мб/с. Если на приводе указано значение скорости чтения DVD 8X, то реальная скорость равна 8х1.385=11.08 Мб/с.

Любая современная флешка дает скорость большую чем диск.

любая
даже если ты конкретно узнаешь скорость
ни один продавец тебе не скажет скорость флешек которые он продает!
они их не знают
на коробках не пишут скорость!
так что ваще не запаривайся по этому поводу
бери любую флешку!

да любая
у самого усб порта 2,0 скорость предачи данных 460 Mбит\с, а скорость несжатого видеопотока порядка 216 Мбит/сек
отфарматируй NTFS с максимальным размером кластера если хочешь флэшку использовать для видеофайлов-так будет лучше

кстати ФАТ 32 не видит больше 2 Гб

Как говорят, чем дороже, тем лучше. Ты после покупки сделай вот что. Отформатируй её на компе в Фат32 с самым большим размером клестера, (это важно, Чтоб не было тормозов на динамических скоростях.)