Что лучше? винт со скоростью 5400-7200 об/мин и кэшем 64МБ или со скоростью 7200 об/мин и кэшем 32МБ ?

Чем больше кэш тем лучше. Чем меньше оборотов тем надёжнее и меньше греется. Возми данные на винт и посмотри скорости линейного чтения у кого больше тот и шустрее.

Лучше всего 7200 c 64 мб.
WD серии Black посмотрите, они самые производительные. Не считая конечно WD Raptor, но у него уже 10000 и кура минусов.

а для чего лучше? первый хорош под файлопомойку, тихий, холодный и сравнительно медленный (и нет там 7200 - "грины" идут под 5400, не верьте лабуде на сайтах) , второй - "голубой" - самый оптимальный, хоть на хранилище, хоть на систему. он не такой шумный как black, и не намного проигрывает в скорости. про кэш скажу однозначно, для вас как пользователя монопенисно, что 64, что 32, разницы не увидите (ну, чисто может поднять самооценку:)) . если берете пару, то "синий" под систему , "зеленый" под хранилище. если один - то "синий" , он и емкий и быстрый.

Второй разумеется.
Главным показателем в быстродействии винта всё же является скорость, а не кеш
Пример Western Digital VelociRaptor 300 Gb 10000rpm имеет всего 16Mb кеш и очень хорошие показатели производительности

Я долго придерживался мнения, что чем больше кэш, тем лучше. Но когда поставил новый, меньшего объема и с вдвое меньшим кэшем, то судя по измерениям он оказался быстрее. По-моему кэш ставят пропорционально объему. А купить лучше WD Cavir Blue. Cavir Black это уже для специальных целей и эффект от его использования может быть обратным, т. к. есть много других характеристик.

Правильно Олега сказал, грины чисто под данные, голубые на систему. Афтар ты же взя\л грин, где скрин быстродействия? \дело в том, что у меня есть рыбина тихоходная, нуц чуть быстрее грина, 5900,и скорость у неее очень даже неплоха, правда тот винч одноблинный. /И мне оч хочется узнать насколько ж быстры или медленны грины

конечно 7200

2. просто кэш чистить не забывайте

и тот и тот неплох