Почему не рекомендуется форматировать флешку в NTFS???

Это журналируемая файловая система. Из-за большего количества записей журнала износ флеш-памяти происходит быстрее

смотря для чего, например для фотика или телефона, некоторые только в фат работают и т. д.

почему ?

наоборот рекомендуется

иначе на неё невозможно будет записать файл, размером больше 4 ГБ

потому что это бред, и тот, кто это сказал, нужно плюнуть в рожу.
для флешек придумана фс exFAT, но старые оси её не видят. . поэтому нтфс до сих пор универсальна для юзеров виндоус

а там она сама отформатируется
берется флешка
берется образ винды
прога ultraiso
в ultraiso файл открыть, указываешь путь к образу
затем самозагрузка - записать образ жесткого диска
выбираешь если несколько флешек то ту на которую надо если 1 - он сам укажет
записать
все
пишется
записалось - флешка с виндой готова
в биосе выставляешь приоритет загрузки с нее
и ок - можешь ставить винду.
у меня 3 флешки лежит - 2 с 32 и 64-бит семеркой и 1 с хр
намного быстрее винду ставить тем более можно проги какие надо докинуть и привод не нужен

а так хоть в NTFS хоть в FAT - как угодно
можно форматировать
без разницы

тут все состоит в особенности физ устройства флешки и принципа работы файловой системы, под фатом флеха чуть быстрее работает, но впринципе неважно какая ФС на флехе если вы не носите файлы более 4 гигов
P.S. ни одной флехи не дохло после формата в НТФС лично у меня

Наверно потому что она не предназначена для этой файловой системы. Все флешки обычно при принудительном форматировании в NTFS ломаются.