Сервер и ПК это, в принципе, одно и то же? Можно ли на сервер поставить Обычную ОС и работать с обычными прогами?

Сервер — это скорее функция компьютера, чем его начинка. Сервер предоставляет какую-то услугу клиенту, он может работать на любом железе. Нюанс в том, что если клиентов много, железо должно быть надёжным и быстрым, поэтому для серверов обычно использую дорогие железки.
ПК — персональный компьютер, то есть, грубо говоря, не промышленный. Для промышленных серверов обычно требуется хорошее охлаждение (серверная с кондиционером) , а ещё на них стоит куча вентиляторов, которая делает затруднительным использование такой железяки в качестве домашней. Ну и стоечный форм-фактор не всегда может подойти для домашнего использования. А в плане начинки — да пожалуйста, ставь что хочешь. Если, например, ты кодируешь кучу видео ежедневно, то очень даже не помешает двухпроцессорная конфигурация с винтами в нулевом рейде. А кучу оперативки можно задействовать под tmpfs-разделы, полезная штука в плане скорости и "незабиваемости" мусором.

Не совсем так. сервер – это компьютер, который выполняет определенные задачи. На сервере хранится различная информация, также он может поддерживать работу какой-либо программы.
Серверу не требуется постоянное обслуживание – его достаточно один раз правильно настроить и лишь изредка проводить регламентные работы для поддержания его работоспособности в режиме 24х7.
За работу сервера отвечает специализированное программное обеспечение. Функция любого сервера – сервис: он выполняет конкретные функции благодаря задействованным аппаратным ресурсам.
Конечно можно заставить его работать с обычными программами, но это равносильно покупке феррари для перевозки картошки с дачи.

Можно, мой телефон например, работает как файловый сервер. По ви-фи с него фильмы по телевизору смотрю

Сервера разными бывают, как игровые так и расчетные

можно...

серверы - это дорогое железо и использовать его как пк просто нерационально. Это все равно, как использовать БЕЛАЗ для езды по магазинам.

конечно

можно.. можно и на обычный ПК.. поставить серверную ОС.. только обычная ОС настроена почти.. а серверную нужно настраивать самому.. руками..

Можно.