Что лучше взять - i7-6700k Skylake или i7-7700k Kaby Lake?

Не надо бояться температур - эта массовая истерия диванных экспертов имеет под собой зыбкую основу. Обычного кулера на 140 Вт с 4 распределительными трубками хватит за глаза, если не планируешь разгонять процессор до умопомрачения.
Intel i7 7700k предпочтительнее из-за более высокой частоты на 400 МГц (а это не мало) на всех четырех ядрах в режиме нагрузки, что увеличивает производительность.
Специально подготовил табличку ниже, чтобы ты мог наглядно сравнить, как загружаются ядра на этих процессорах в режиме Turbo Boost.

Количество нагруженных ядер || 4 / 3 / 2 / 1
=======================================================
Частота в Turbo Boost i7 6700k || 4000 / 4000 / 4000 / 4200

Частота в Turbo Boost i7 7700k || 4400 / 4400 / 4400 / 4500
=======================================================

Кроме того, если тебе потребуется записывать стрим в процессе игры или кодировать видео, i7 7700k сделает это полностью на аппаратном уровне на встроенном графическом ядре, не нагружая ядра процессора. i7 6700k в этом плане проигрывает, т. к. делает то же самое в гибридном режиме, что нагружает ядра процессора и снижает его производительность.

К слову, тут многие рекомендуют 8-ое поколение. По моему мнению его нужно пропустить и не тратиться на новую материнку с процессором. 8-ое поколени - это панический поспешный "выброс от интел" в ответ на Райзены - в этом мало что хорошего: поменяли архитектуру передачи данных между ядрами, понизили частоту кеша - это все проигрывает против кольцевой шины в 6 и 7 поколениях i7 6700k и i7 7700k, по этой же причине сливает 8-ядерный процессор i7 7820x всем указанным выше.

Лучше i5-8600k :D

ТДП у них одинаковый 91 Вт, так что 7700 получше будет https://ark.intel.com/ru/compare/97129,88195

А че не 8600к ?

Таки 8700K. 4+4 в 2018-м уже не комильфо.

i7-7700k нормальная температура

бери 8400 8600к и Gigabyte Z370P D3 7 т MSI Z370-A PRO 8500 т

7700k конечно же, а лучше 8700