Оцените сборку компа (может посоветуете чего поменять)

Ну, раз непременно новый хочешь, то во-первых у тебя поганый ЦПУ, даже если не Рязань брать, то нужно старший i5, - i5 9600 разумеется, или 8600 как минимум. Далее, HDD в современных ПК практически не используют, либо вообще не используют, только как внешние. Посему берут лучший SSD - 500 Gb 860 EVO на SATA. Материнку лучше на B чипсете, - там встроенный звук лучше. А вообще умнее брать именно R5 2600 + мать на B-450 чипсете под AM-4, он со временем лучше будет скорее всего. Видюху я бы RX 590 взял, она производительнее и выгоднее всего сейчас. БП нужен тоже нормальный от Би Квает сертификата Голд на 500-650 ват, до 20Дб, ну или Ксайленс фирмы если бабла нет, там хоть ДБ указаны. Ну и кулер донный. Должен быть с 5-6 теплотрубками на все сокеты, чтоб не покупать больше, на AM-4 прежде всего, 120-140мм вертушка, не более 350-400 оборотов в минуту на минималке, либо от Би Квает, либо от Ноктуа, ну или других фирм где есть эти параметры + до 20Дб в пике. Для файлопомойки берут WD RED а не всякий мусор.

Диск и БП шляпные, долго не протянут. =)

GTX 1060 за 20 т. р.? Максимум 15-16 она стоит. ДО 20 т. р. можно и GTX 1660ti найти, а добавив еще несколько т. р. можно и RTX 2060 взять, которая заметно шустрее обоих + RT и тензорные ядра имеет.
Магазин стоит тоже сменить, за 60 т. р. можно заметно лучше собрать в магазине с нормальными ценами.
Мат. плата и процессор - ок, проблем не будет, кулер подходит... да в общем все остальное нормально (кроме цен в этом магазине).

Корпус есть дешевле и лучше

карту rx 580 купи, она мощнее и дешевле, можешь за такие деньги 1070/1070ti бу взять, и на эти сэкономленные деньги бери мать на z370 чипсете, 8600к, нормальную башню и разгоняй
Либо можно взять r7 2700, мать на b450, башню хорошую и тоже разогнать, даже дешевле выйдет чем 8600к

будет проседать уже через год, советую пойти поработать лишний месяц, и вкинуть до 80-90 к, на i7 8700+1070ti минимум