По какому кабелю проводится интернет в квартиры?

По-разному.

Кому-то по Ethernet ( сетевой кабель 100/1000МБит/с) ,
Кому-то по оптоволокну,
Кому-то по телефонной лапше типа ТРП ( как у меня, например) - ADSL, до сих пор

Все зависит от степени технической развитости отдельно взятого дома и отдельного взятого оператора, а так же от необходимости в конкретном случае.

Зависит от типа подключения. DSL идет по телефонной паре, DOCSIS - через ТВ-кабель. FTTH/PON - через стекловолокно до клиента, FTTB - оптика до дома, а по дому уже витая пара.

Телефонный и Оптоволоконный кабель

Или что. Витая пара обычная. Ростелеком вроде иногда оптику кидает, но толку от этого не много. У нас в городе от них все убежали т. к. цена дикая, а скорости нет и постоянно какие то проблемы...

медному

обычно до дома идет оптика, в подвале стоит конвертер/хаб который раскидывает на 1000/100/10 мбит по ситуации

По серенькому

Ethernet?

До крыши домов ведут оптоволокно, оно позволяет до 20 км вести, без коммутаторов, а на крыше стоит конвертер, он конвертирует свет из оптоволокна в электрический сигнал, который уже по витой паре идет по квартирам. Максимальная длинна витой пары допускается до 150 метров, потом сигнал слабеет, придется через каждые 100-150 метров хабы ставить, именно по этому на доль тянут оптику, а по квартирам витую пару, или в простонародье - медяху.

зачастую по оптоволокну. Но если ты сельский пасан или живешь в отсталом городе то по телефонному.

По проводу электрическому