Чем эти ssd m.2 диски отличаются друг от друга?

тип памяти, архитектуры,
один TLC, другой MLC
В общем случае, память MLC имеет преимущества над TLC, основные из которых:

Более высокую скорость работы.
Более продолжительный срок службы.
Меньшее энергопотребление.

Недостаток — более высокая цена MLC по сравнению с TLC.

https://remontka.pro/mlc-tlc-ssd/

Типом памяти. MLC более живучая и более производительная.

как видишь скоростью и надежностью

Названием.

скоростью, качеством, температурой, надежностью

У pro ресурс памяти в 2 раза больше и точно не помню по моему писали что у evo были границы кажется 10гб постоянной записи после чего скорость падала, на своем ево я таких проблем не наблюдал, хотя у меня всего один ссд, тест совместно с hdd не канает.
Советую не переплачивать, ресурс у evo довольно большой и по отработке на отказ если верить тестам что ево, что про, переживут себя и умрут (+ -) в один срок.

Типом памяти. Скорость в РЕАЛЬНОЙ жизни - одна и таже. (17, а уж тем более 24 тысячи за терабайтный SSD это сильно).

Типом памяти

у меня в компе это .
и дешевле и объём больше

MLC и TLC 3D NAND -это типы памяти. насчет какая лучше ты не поймешь и не узнаешь, т. к. у самсунга своя технология, в целом у всех производителей -тлц, но самсунг говорит, что у них млц получаются лучше.