Не отображаются 4 из 8 ядра процессора Fx8120

Ну так он 4- х ядерный, кули ты хотел?

В биосе остальные разблокируй, включи ecc или как так этот пункт называется...

виндоус считает за полноценное ядро связку ALU+FPU
в FX-8xx0 четыре модуля состоящие из 2 ALU + 1 FPU
так, что полноценно он четырехъядерный
а неполноценно (только по целочисленным вычислениям) - 8

1. галочку убери
2. выбери логические процессоры, чтоб отображались все.
3. посмотри список поддерживаемых процессоров
https://www.gigabyte.com/Motherboard/GA-M68MT-S2-rev-13/support#support-cpu

Потому, что там не 8 независимых ядер, а есть 4 блока и в кажом блоке спарены по два ядра которые имеют общий кэш L2 и являются полунезависимыми .
Простыми словами - это не рыба ни мясо, полунезависимые ядра не могут выполнять каждый свою задачу, они вынуждены выполняют лишь одновременно одну вместе, что лишь ускоряет выполнение задачи, но не дает выполнять одновременно больше задачь .
Если говорить человеческими словами, то назвать его 8 ядерным не поворачивается язык, скорее ему больше бы подошло выражение 4х ядерный - 8 поточный
И да, AMD проиграла из за этого обмана гражданский иск и заплатила исцам компенсацию в $12 млн за неправильную рекламу, так как рекламировала процессоры как восьмиядерные, хотя технически у них было всего по четыре

Загрузи процессор по полной, и будут все восемь пахать...

вы наверное в MS config лазили и там ставили галочки

Как уже ответили выше, это не полноценный 8-ядерник, а двухпоточный на каждое ядро 4-х ядерник