Сколько нужно фаз питания процессору

хватит. у меня правда 9 фаз. но проц 6 ядер. на частоте 4600 . врм греется 40 градусов . так что 8 фаз хватит вполне

Чем больше тем лучше

В зависимости от рассеиваемой мощности. Множество фаз и сделано для того, шоп не вести одной жилой, толщиной в палец, 100 ватт одним вольтом. Вот и делится на несколько.

8 фаз вполне достаточно для любого шестиядерника.

А коль лень изучать, то так просто не разберешься. Тут еще нужно выяснить сколько реальных фаз, и сколько дублирующих.
Линии питания проца не только разделяют ток, но и сглаживает пульсации. Иначе, чем больше реальных фаз, именно тех, что с выходов шим контроллера, тем стабильнее питание проца.
А есть даблеры, когда одна линия с шимки разделяется на две, (реже четыре - квадреры) что позволяет увеличить пропускаемый ток, но по сути это одна фаза, так как все дублирующие линии работают синхронно.
Так что дело не в ядрах, а в том, сможет ли питальник обеспечить аппетит проца. Количество же реальных фаз (каналов шим контроллера) влияет на стабильность уровня напряжения.

Лучше бери хотя-бы 10 и обязательно с радиатором. Сейчас нафиг это не нужно для 6и ядерного процессора, но зато оставит простор на апгрейд у будущем.

фаза там одна

Количество фаз ещё влияет на простоту устанавливаемых дросселей, конденсаторов и полевых транзисторов. Чем больше количество фаз, тем эти элементы меньше, дешевле, менее мощные и, соответственно, холоднее.