нарушает ли судья права человека если не слушает ответчика

Пользуйтесь диктофонами в зале судебного заседания. Это законно получаемая Вами информация, которая поможет обосновать "замечания на протокол судебного заседания", обжаловать на основе замечаний определение и/или решение суда.

Вы ни в коей мере не обязаны скрывать несоответствующие закону действия/бездействия судьи и имеете право где угодно разместить такое доказательство как звукозапись, сделанная Вами в заседании (N.b! если это не закрытое заседание. Если оно сделано закрытым по Вашему ходатайству, то право публикации Вы имеете! ) Публикацией не является предоставление подобного доказательства в прокуратуру, в коллегию судей

Главное, чтобы в протоколе судебного заседания все было записано правильно

Если судья не слушает ответчика, прерывает его, то на это могут быть определенные причины, одна из которых, например: объяснения ответчика не по существу рассматриваемого дела.
Однако, если для игнорирования показаний ответчика у судьи не имеется причин, вроде той, на которую я указал, то наличиствует нарушение прав человека и гражданина со стороны судьи, а именно нарушаются:
- Статья 7 Всеобщей декларации прав человека, Принятой резолюцией 217 А (III) Генеральной Ассамблеи ООН от 10 декабря 1948 года, согласно которой: «Все люди равны перед законом и имеют право, без всякого различия, на равную защиту закона. Все люди имеют право на равную защиту от какой бы то ни было дискриминации, нарушающей настоящую Декларацию, и от какого бы то ни было подстрекательства к такой дискриминации» .
-Статья 17 Конституции РФ, согласно которой: «В Российской Федерации признаются и гарантируются права и свободы человека и гражданина согласно общепризнанным принципам и нормам международного права и в соответствии с настоящей Конституцией»
-Статья 19 Конституции РФ, в ч. 1 которой провозглашается равенство всех перед законом и судом.
Во второй же части этой статьи указывается: «Государство гарантирует равенство прав и свобод человека и гражданина независимо от пола, расы, национальности, языка, происхождения, имущественного и должностного положения, места жительства, отношения к религии, убеждений, принадлежности к общественным объединениям, а также других обстоятельств. Запрещаются любые формы ограничения прав граждан по признакам социальной, расовой, национальной, языковой или религиозной принадлежности» .
-Статья 45 Конституции РФ, в которой гарантируется государственная защита прав и свобод человека и гражданина в Российской Федерации .
-Статья 46 Конституции РФ, в которой каждому гарантируется судебная защита его прав и свобод.
-Статья 6 ГПК РФ, закрепляющая равенство всех перед законом и судом.
-Статья 12 ГПК РФ, закрепляющая принцип осуществление правосудия на основе состязательности и равноправия сторон.
-Статья 38 ГПК РФ, часть 3 которой указывает, что стороны пользуются равными процессуальными правами и несут равные процессуальные обязанности.
-Статья 174 ГПК РФ, которая устанавливает право лиц, участвующих в деле, задавать друг другу вопросы.
Можно назвать и иные нормативно-правовые акты, но не достаточно-ли?

нарушает принцип состязательности сторон в процессе, проверяйте протоколы в течении 5 дней после их изготовления, делайте на них замечания на неполноту, либо недостоверность, затем будет возможность отразить это в кассухе

Как определили, что не слушает?

если он говорит не по существу