,Скажите как правильно поступить моему дедуле, если у него на земле нашли залежи золота, земля частная

Если земля его, то зачем тогда ему ее продавать?
Получайте лицензию и качайте золотишко сами.
Статья 1.2. Собственность на недра
Добытые из недр полезные ископаемые и иные ресурсы по условиям лицензии могут находиться в федеральной государственной собственности, собственности субъектов Российской Федерации, муниципальной, частной и в иных формах собственности.
Закон РФ от 21.02.1992 N 2395-1 "О недрах" (с изм. и доп. , вступающими в силу с 01.01.2012)

"Согласно абз. 3 ст. 1.2 Закона РФ от 21.02.92 г. N 2395-1 "О недрах" добытые из недр полезные ископаемые и иные ресурсы по условиям лицензии могут находиться в федеральной государственной собственности, собственности субъектов Российской Федерации, муниципальной, частной и в иных формах собственности.
В соответствии с п. п. 3, 4 ст. 2 Федерального закона от 26.03.1998 г. N 41-ФЗ "О драгоценных металлах и драгоценных камнях" добытые из недр драгоценные металлы и драгоценные камни, а равно иная продукция и доходы, правомерно полученные при добыче драгоценных металлов и драгоценных камней, являются собственностью субъектов добычи драгоценных металлов и драгоценных камней, если иное не установлено лицензиями на их добычу, договорами поставок, в том числе договорами поставок для федеральных нужд, заключенными с участием этих субъектов, а также международными договорами Российской Федерации".
Постановление ФАС Московского округа от 03.12.2007 N КГ-А40/12219-07-П по делу N А40-5888/06-85-52

По своему усмотрению, поскольку с ним просто пошутили.

смотря какие документы у него на руках. если не проведено межевание. проведите его. есстественно это стоит денег. дорого. но есть законы которые устанавливают цены по межеванию для с/х земель. далее получить свидетельство о гос регистраци права на земельный участок. а потом можете его разделить как Вам угодно.
во втрорых. собственность Вы оформляете на земельный участок и можете пользоваться только землей. а недры регулируются другими законами.