как покрасить старые деревянные окна и двери??

краску старую конечно снять не получится, всё это ерунда, а просто щёткой металлической её обработайте, если есть желание, то большие сколы зашпаклюйте готовой шпаклёвкой по дереву ( продаётся в маленьких баночках) , ручки и замки по возможности перед этим снять, что тоже на ваше усмотрение, если штапики плохие и надумаите менять, то снимите, так и красить легче, потом силиконом промажите места посадки стёкол и новые уже покрашенные штапики поставите

Так же как и новые: руками, краской и кистью или валиком.

Собраться с силами, подобрать краску нужного цвета и покрасить, если сильно износились восстановить, желательно подготовить под покраску предварительно, т. е. очистить старую краску где она уже износилась, замазать замазкой щели.

Проще всего заменить - дешевле выйдет. Если они дороги как память, то закупаете смывку для старой краски и приступаете. Если раньше красили только масляной краской - вам повезло, смоете без особых проблем, Работаете в хорошо проветриваемом помещении и в перчатках. Потом грунтовка, шпатлевка по всей поверхности за 2 раза с промежуточной шлифовкой, шлифовка, грунтовка, окраска за 2 раза. Это минимальный объем работ для получения более-менее качественного результата.

Если очень старые то нужно ободрать старую краску, проолифить, и покрасить, и, желательно, вынуть стекла.

а зачем мучиться? по опыту знаю, что даже идеально отполированую древесину испортят, когда красят своими руками. лучше обратится в какую-нибудь компанию по ремонту и покраске окон. по деньгам выйдет в 2,5 раза дешевле новых.