чем отличается штукатурные растворы от кладочных?

Назначением. Кладочный раствор должен иметь определенную прочность на сжатие, т. е. марку - М100, М150. Для штукатурного главное - безусадочность, дисперсность (т. е. более равномерная консистенция) , пластичность; прочность - вторично. Если для кладочного раствора низкий модуль крупности песка - недостаток, то для штукатурного - благо.

Более мелким песком. Вдобавок просеяным
Раньше добавлялась в штукатурный известь.

На штукатурку больше цемента уходит - замесы делают от 2 до 4 частей песка - к 1 части цемента . Основные компоненты - 1 к 3

по сути дела ничем не отличаются. если все на совесть делать--по технологии.
цемент, песок, известь, вода. +старание и умение мастеров.

Кладочные-только цементные, а штукатурные бывают всякие и цементные, и известковые, и гипсовые - зависит где нужно и за сколько.

В основном фракцией и присадками

штукатурные на извести, кладочные на цементе...

первое марка раствора м-150 шиукатурная м-200 кладочная пропорциями смешивания зернистостью песка а так можно и кладочной стены заштукатурить и на оборот на штукатурную стены поставить ни фига не произойдет

И соотношением цемента к песку.

Маркой отличается по прочности, . При штукатурных работах используют гораздо более низкую марку чем допустим при кладке - оттуда и идет и фракция песка, и добавки (пластификаторы)

согласен уже с ответившим, хочу еще добавить - пластичностью и прочностью . так штукатурный раствор это смесь цемент песок в пропорции 1 к 5 плюс добавки пластификаторы. кладочный 1 к 3 и может быть без пластификатора. вообще тема обширная в двух словах ответить сложно. т. к. штукатурки разные и кладки тоже.