На какое время могут отключать канализацию,холодное и горячее водоснабжение при проведении капремонта в 5-этажном доме?

Вобще-то понятие капремонта предполагает переселение всех жителей в специальный резервный жилой фонд, и уже тогда - отключение коммуникаций и полный ремонт ВСЕХ элементов конструкции дома. То есть у Вас ремонт, скорее, не капитальный, а просто водоканал или жек производит замену труб. Куда обращаться - сказать тяжело. Можно обратиться в ЖЕК, управление коммунального хозяйства, организацию защиты прав потребителей - ведь Вы оплачиваете услуги по водоснабжению, и даже в прокуратуру, если все эти организации проигнорируют Ваше заявление. Но по закону на рассмотрение Вашего заявления чиновники имеют в запасе целых 2 недели. Я не думаю, что Вас устроит перспектива жить 2 недели без удобств. Сходите к инженеру ЖЕКа, который руководит этими работами. У них ведь есть план их проведения. Может Вас хоть по срокам сориентируют.

Есть жилищная инспекция, туда и обращайтесь, они моментально научат жилконтору соблюдать сроки ремонта. Только обращайтесь не по телефону, а письменно. А каким образом у Вас канализацию отключили, интересно знать.

Нормативов по срокам нет. Зависят от того, на каких условиях обслуживающая организация выиграла тендер. Если помониторить инет, то коммерческие организации предлагают замену канализационных труб за 2 дня.
Сроки-не закрытая информация.
А бросить работы в одном подъезде и начать в другом могут, потому как метод работ поточный, работа разделена на подработы. Бригада свою часть сделала, перешла в др. подъезд, за ними на предыдущем месте свою работу доделывает др. бригада.

девятиэтажка.. . на счет нормативов не знаю.. . но сантехникой мы пользовались уже на следующий день.. . хуже с водой.. . дней пять без воды...

Навсегда:)