как долго должен отстояться фундамент под баню после заливки

Проектная прочность через 28 дней подождите хотя бы неделю. Кстати брус после монтажа тоже должен отстоятся год прежде чем вставлять окна и двери Иначе их перекосит

Если сейчас залили - то лучше до весны не трогать его, пусть выстаивается.

Бетон твердеет 200 лет

Бетон набирает прочность 50-60% при температуре наружного воздуха 15-20°С через 3 суток. На 7-8 сутки он набирает прочность около 70-80%. На 28 сутки он набирает заявленую марочную прочность. Далее, при благоприятных условиях он набирает прочность выше марочной.
Сейчас на улице довольно прохладно, поэтому дайте ему суток 5 и начинайте работать. Не в один день вы его нагрузите полным весом. Строительство процесс длительный. Пока строите и нагружете фундамент и он прочнеет. Т. е если бы вы работали летом, то нагружать фундамент можно ыло бы начать на 3-и сутки, а сейчас нужно подождать подольше.

Бетон набирает расчетную прочность через 28 дней.
Но ваша баня не создаст большой нагрузки, не Дом Советов, чай, зачем ему отстаиваться. Затвердел и достаточно.

не больше трех дней ..хотя бетон вообще выдерживают с неделю ..но поскольку в данном случае нагрузка небольшая то можно и три дня ..
это еще зависит от марки цемента ..

двое суток, но желательно его немного водой поливать

Во - первых какой фундамент? во- вторых какая будет баня ( сейчас строят и каменные) . в общем ответ такой. Если фундамент монолитный, (залитый бетон) то набор прочности бетона 70% до его рабочей марки происходит за 28 суток. остальное время ( хоть 200 а то и 500 лет ) бетон постоянно набирает свою прочность. использовать же залитый фундамент можно уже и через три дня, ( но учитывая что он еще не прочен полностью нагрузку на него не дают, так.. . гидроизоляцию сделать можно, ряда три кирпича положить ( если стены кирпичные) . Есть еще и такое понятие как усадка основания фундамента. возможно вы это имели ввиду. так вот усадка основания фундамента может происходить года три. в нормальных условиях ( для двухэтажного дома или легкой бани) одного зимнего периода достаточно, тоесть сейчас если фундамент поставили, зиму стоит без нагрузки, весной талая вода проникнет в грунт, произойдет первая основная усадка. и в мае можно ставить верхнюю часть . (стены, перекрытия).

Смотря из чего стены будут. Но как минимум пару недель. Вы его армировали?

За 7 суток (при уходе за бетоном) он набирает до 70% от проектной прочности.

через неделю ложите брус и ничего не бойтесь

48 часов будет достаточно