Стяжка пола, как это лучше реализовать в старом фонде?

Не факт, что перекрытие деревянное. Уточнить можно по паспорту ПИБа. Но на проводимых работах это мало скажется. Добавиться только слой рубероида, в случае деревянного перекрытия. И так, по слойно.. .
1.Вычищаем весь мусор под ноль.
2. Рубероид, для деревянных перекрытий, чтобы ваша пыль не проникала ниже (хотя на фоне уже имеющегося строительного мусора эта мера, возможно, излишняя) .
3.Засыпаем толстый слой крупного керамзита. До уровня будующего пола оставляем сантиметров 10-12.
4.Укладываем металлическую сварную сетку с ячеей 4-6 см. Если сетки несколько кусков, то края должны заходить друг на друга на 20-30 см.
5.Делаем проливку очень жидким (консенстенция кефира) раствором цемента с крупным песком. Примерно 1 ведро на 1 квадратный метр.
6.По маякам заливаем стяжку 7-10 см. Твердость не менее М300. Я использовал "литой бетон".
7.В зависимости от назначения помещения делаем гидроизоляцию. Гадость типа битума. Плохо сохнет, зато хорошо пачкается.
8.При необходимости (если стяжка получилась не ровная) наносим слой самовыравнивающимся расствором.
9.Все, можно класть плитку.
Все выше написанное не теоритические изыски, а реально проверено мною на практике. Дом "сталинка". Расстояние от перекрытия до пола почти 30 см. Мусора вынесено не одна тонна. Помещения: ванная, туалет, кухня. Площади 4, 2, 9, соответственно. Давность проведенных работ- 8 лет. Проблем нет никаких!

а под мусором то что? плиты или доски потолка соседей???

Надо смотреть на перекрытия, в старом фонде обычно деревянные балки, поэтому ни о какой стяжке говорить не приходится, а всякие заливки стяжек череваты слишком большой нагрузкой на перекрытие. Обычно приходится ставить лаги расстояние между ними не более 30 см, сверху или 2 слоя фанеры проклееной между собой общей толщиной не менее 30мм или осб не тоньше 22 мм, осб лучше америкосовское. Сверху лист ЦСП и на него уже плитку.

Переделку пола надо согласовывать в БТИ, скорей всего у вас деревянное перекрытие, это чревато тем. во время пожара не успеешь из дома убежать, все рухнет к соседу придется жить так как есть. только полы перетянуть чтоб не скрипели

Если перекрытия деревянные то уйдет эта стяжка к соседу в самый интересный момент, например когда к вам придет пьяная компания и начнет пляски под сердючку.

У самаго щас ремонт в старом фонде. Коридор и кухню залил, но аргумент такой что сверху уже топили (дом 3 этажа) . две комнаты, мастера сказали, заливать крайне опасно! только лаги!