Куда девается вода при протечке в стояк? Что там в подвале и как там откачивают воду? Кто страдает?

Саша !!!стояк это сама канализациооная труба - находится в шахте.

полы должны быть гидроизолированы, и вокруг шахты тоже делают цементный сопожок - чтобы предотвратить слив воды (порядка на 5 см. уровня воды - затопления) в шахту .
Зачастую это не учитывают при монтаже унитаза ( высоту отвода и уровня стыка шахтной перегородки с полом) .

Высота цем. (плит) сапожка позволяет вовремя заметить протечку и перекрыть воду и убрать воду - минимальный аварийный ресурс.

Все излишки будут стекать в шахту прямиком до подвала .

За подвал не беспокойтесь - он воды и по горло хлебал ))

Раньше в шахтах не было полов (и шахты лучше делать не из гипсокартона и дсп) , а были решетки

и вода не нанося вреда бежала прямиком вниз ..,а отверстия в пустотоках тоже были заделаны .

со времнем каждый начал закладывать решетки в шахтах, вода начинает скапливаться и попадать на потолок санузла соседей, они не идеальные .. есть уклоны в сторону смежных помещений, просачиваться через пустоты в плитах и образовывать протечки в самых неожиданных местах у живущих этажами ниже.

От затопов соседей спасет только собтвенный дом )))

при гидроизоляции кухни и плиточном полу по стяжке, подводке воды через оцинкованые трубы и герметизации слива сифона с канализац. сливом - боятся больших протечек не придется ..

а если смеситель брать настенный и крепить не через шланги, а прямо к трубам - можете за кухню быть спокойным (от износа прокладок в кранбуксах все таки никто не утоп ))))))))))))))))))))))))))

Вопрос совершенно непонятен.

Ваш вопрос непонятен, попробуйте сформулировать как-то иначе.
А чтобы Вам был ясно по вопросу можно только предложить Вам перебраться на 1 этаж, поставить в подвал помпу и заливайтесь в свое удовольствие