Не советую! Дело тут даже не во внешнем виде, а в том, что любая древесина в той или иной степени способна впитывать в себя запахи. У меня один знакомый тоже покрыл стены кухни вагонкой. Через пару лет он поимел такую какофонию запахов на кухне-что хоть всех святых выноси! К тому же, со временем, вагонка начала темнеть и к пяти годам эксплуатации преобрела совершенно неприглядный вид. Так что подумай, стоит ли тебе с ней связываться, может лучше вагонку заменить стеновыми панелями?
Олег, только обязательно обработать чем-то. хотя бы прогрунтовать и покрыть матовым прозрачным лаком. тогда и сама вагонка долго прослужит и внешний вид можно будет сохранить. Пар не так страшен, вы вспомните, какой копотью покрываются со временем стены и кухонные шкафы сверху, даже если не готовить целыми днями. с лакированной поверхности можно будет любую грязь отмыть, а с необработанной вагонкой уже ничего не сделать, будут одни разводы.. .
Хотя идея очень интересная, должно быть очень уютно)