Частный дом. Верхнее перекрытие - бетонные плиты

1. Все верно утепление только со стороны чердака.
2. Конденсат образуется при дыхании человека. Каплеобразование происходит из-за соприкосновения влажного воздуха с холодной поверхностью (выпадение росы) . Данное выпадение образуется в утеплителе при утеплении помещения изнутри. Диффузия влаги направлена из теплого в холодное помещение.
поэтому утеплитель нужно защитить от влаги пароизоляцией. При этом пароизоляция должна быть цельной на все перекрытие или проклеена или уложена с большим перехлестом. Вид утеплителя, его толщина определяется расчетом и зависит от разницы температур, местности. Самым эффективным утеплителем считается базальтовая вата, имеет класс НГ т. е. негорючая. При разнице температур -26 +20 толщина 150мм ( без учета сопротивления теплопередачи перекрытия и пароизоляции) . Формула точного расчета приведена в СНИП 23-02-2003.
Кстати утепление изнутри ( стен) как исключение выполняется при реконструкции здания-памятника например

Все остальное - опилки.... земля!!.. и прочее от лукавого....

Уберите утепление плиты изнутри, сверху положите пароизоляцию и засыпьте керамзитом, толщиной сантиметров 20-30, и все! Вы изолировали плиту от тепла изолировав ее изнутри, в итоге она стала промерзать лучше, повысив риск соприкосновения теплого влажного воздуха с холодной поверхностью. Плита холодная, холод от плиты переходит на стены в местах соприкасания, вот вам и конденсат!
По стенам Найдите в нете нормативный документ МДС 55-1.2005
СТЕНЫ С ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЕЙ ИЗ ПЕНОПОЛИСТИРОЛА И МИНЕРАЛОВАТНЫХ
ПЛИТ С ОТДЕЛОЧНЫМ СЛОЕМ ИЗ ТОНКОСЛОЙНОЙ ШТУКАТУРКИ
Материалы для проектирования и рабочие чертежи узлов

Что значит коекак? Уложите на плиту пароизоляцию, хотябы пергамин, поверх уложите любой утеплитель или засыпьте керамзитом или опилками. Предыдущий оратор верно все сказал. Утеплять изнутри последнее дело, можно себе геморой нажить и испортить климат в доме. Утепление изнутри крайняя мера, и делать ее нужно более разумно чем снаружи.

вот домик вверху дерево каркас утеплён 150мм мин. ватойпотом снаружи 50мм мин вата+сайдингкроме всего утеплена вся крыша, всё ок, на втором этаже духота. ПодМосковье. надо утеплять тщательно. а то и смысла нет

По плитам проложить пароизоляцию (рубероид), сверху утеплитель

Засыпте опилками сантиметров 10-15 с известью по пергамину, сверху сухой землей 2 см (противопожарная защита) , все будет ок.

есть вариант натяжного потолка при протечке например качественая пленка держыт до 100 литров воды при етом он легко при нужде моется плюс ето довольно красиво стоимость средняя