для чего нужно грунтовать стены? и из чего состоит грунтовка и какова её функция?

грунтовка убивает остатки пыли и делает сцепление штукатурки и стены крепче

Всё вышеперечисленное коротко: уменьшает впитываемость поверхности и повышает её адгезию.
Грубо: клеем смазали стену, все дальнейшие процессы становятся экономнее и надёжнее.

Акриловая грунтовка служит для лучшего сцепления покрытия (штукатурка, шпатлёвка, водно-дисперсионная краска, обои) со стеной и представляет из себя водную дисперсию акрила или его сополимеров.

Грунтование - это проклейка верхнего слоя поверхности предназначенной для дальнейшей декоративной отделки, с целью гарантированного обеспечения сцепления отделочного материала с поверхностью и недопущения его перерасхода из-за излишнего впитывания (клея, краски) . И разбавленный растворителем лак перед лакированием и жидко разведенный обойный клей (клейстер) перед наклейкой обоев (бумажных) являются грунтовками.

Грунтовать нужно для однородности прокраска. А Грунт это таже краска, но с большим количеством сухого остатка.

объясняю простыми словами, на пальцах. Грунтовка нужна, чтобы было более прочное сцепление с поверхностью. Т. е. грунтуешь поверхность, такая поверхность становится более цепкой для краски (под покраску) , для клея (под обои и плитку) . Т. е. когда красишь поверхность предварительно загрунтованную, краска держится дольше, дольше не трескается, не облупливается весьма продолжительное время. Когда клеишь обои, клей также более прочно сцепляется с загрунтованной поверхностью, и обои держатся дольше и такие наклеенные обои не боятся даже сквозняков.

всё имеет место быть-к примеру чтобы блин не подгорел, надо сковородку маслицем самать. тут другая фигня, надо чтобы наоборот лучше к стенке прилепилась типа шпаклевка, штукатурка, или краска. (пыль, грязь образуют защиту на поверхности и к ней ничего не (пристанет) а грунт улучшает адгезию.

а еще если сначала грунтовать, то уйдет меньше клея, если под обои ну и краски соответственно, если собираетесь красить