Сколько времени нужно для полного высыхания фундамента?

Этот можно начинать грузить весом дома. Мелкозаглубленная лента.

Вон ту лужу до первых морозов надо отвести в сторону. Бросите с лужей на зиму- будет две трещины, одна там, где пнд лежит на ленте и вторая- около стояка канстока

Месяц

Высохнет - быстро - а вот прочность на 28 сутки наберает !!

Мы осенью заливали фундамент, а весной стены ставили.

Обычно на год резерируют, а в следующем году стены... Зимой промерзнет, оттает, посмотришь нет ли трещин.... Только надо накрыть досками сверху.... Сколько у вас квадратов лента, сколько ушло кубов бетона, песка и гравия?

По снип 28 дней, но при условии, что температура не выше 18С и не ниже 10

сутки

Смотря какой цемент берете для бетона. Возьмете быстротвердеющий (типа Мастер ПРО), высохнет быстро и большую часть прочности наберет уже через несколько дней. В любом случае, через пару недель точно можно начинать возводить стены

Не высыхания, а схватывания. Это разные понятия!
В принципе человек правильно написал что по СНиПу 28 суток считается, но это до полной нагрузки. А процентов 50 прочности бетон набирает уже через пару дней, у него нелинейный график набора прочности. Если вы собираетесь кирпичный дом строить - вы же его не моментально построите! Вот пока будете строить нагрузка на фундамент будет постепенно увеличиваться, но и он будет всё прочнее становиться.
Если есть сомнения поищите в интернете график набора прочности бетона.