на чем лучше держится кафель? на ОСП или на влагостойком гипсо-картоне (гипрок).

Какой плоский шифер??? Вы о чем?? Какой OSB????Какие жидкие гвозди???

Плитка кладется на две основные поверхности - штукатурка либо гипсокартон (если не вопрос в деньгах, то можно магнезитовую плиту, но это уже в особых случаях).
Ваш случай особый, и нужно понять, почему собирается конденсат. Если причина его горячая вода в ванной - то поможет вентиляция и вентилятор. Если же причина в точке росы - то утепление стены снаружи и та же вентиляция.
Отодвигаем точку росы внутрь стены утеплением - и готово. Можно смело ставить гипсокартон.
На осб не клейте плитку, и ни в коем случае на жидкие гвозди - малейший удар по плитке - и ей кирдык. а полное заполнение жидкими гвоздями пространства между плиткой и стеной - очень нерентабельно.
Только плиточный клей, лучше аналог см-117, ну и см-11 подойдет. Гипсокартон обязательно прогрунтовать качественной!!! грунтовкой. Все швы Затереть качественной затиркой, и простоит много-много лет!

Удачи в ремонте, и фильтруйте советы "умельцев" , дабы потом не жалеть.

PS/ Ну а вообще в сан. узел нужно было закладывать штукатурку стен.

Логично заменить обшивку ванной на неподверженную действию влаги и пара.

Хотя бы ГВЛ, плоский шифер.

из перечисленных двух - на втором..

А зачем было лепить всякое г.. вно на стены, вместо того чтоб нормально оштукатурить раствором и наклеить кафель?

при сильном конденсате сначала надо сделать вентиляцию хорошую обязательно. обработать все перед отделкой антиплесенью. а дальше жидкие гвозди и плиточный клей

Где осп там клей кафель на жидкие гвозди-дороговато но результативно!
Момент-монтаж туба под пистолет и без проблем
Где гипсокартон- прогрунтуй и на плиточный клей